经典五粮液演绎非遗文化雅筵：以餐桌为媒，共赏千年匠艺

　　5月22日，由五粮液旗下超高端战略品牌经典五粮液主办的“非遗餐桌·艺韵蜀锦”非遗雅筵在成都米其林一星餐厅银庐盛大启幕。作为2023年“经典五粮液·非遗餐桌”主题文化活动的第二站，本场雅筵以蜀地非遗文化为核心，通过沉浸式体验与高端品鉴，向与会嘉宾展现了五粮液“年份、稀缺、情怀”的三大品牌价值，更以创新形式推动非遗文化从历史走向当代生活。

　　非遗与美馔共冶一炉，蜀锦技艺点亮餐桌美学

　　活动现场，银庐餐厅以“蜀锦”为灵感打造了极具东方美学的用餐场景。餐桌中央陈列着国家级非遗“蜀锦织造技艺”代表作《五星出东方》，其繁复的纹样与经典五粮液的琥珀色酒液相映成趣。中国丝绸博物馆专家现场解读了蜀锦“通经断纬”的独特工艺，并特别展示了以五粮液古窖池群为原型设计的锦纹样，寓意“千年窖池与千年织艺的对话”。

　　餐酒搭配环节，米其林星厨团队以“川味二十四节气”为主题，将非遗美食与传统酿艺深度融合。一道“椒麻春笋酿花胶”配以经典五粮液，凸显酒体“窖香浓郁、绵甜醇厚”的特质；而“醪糟红烧肉”则巧妙呼应五粮液“以五谷酿酒”的工艺本源。成都非遗传承人张师傅表示：“这种搭配让食物成为非遗的翻译者，让年轻人从味蕾开始理解传统文化。”

　　五步品酒法揭秘非遗酿艺，时光之味触动嘉宾情怀

　　在品鉴环节，五粮液首席品鉴师通过“观色、闻香、尝味、定格、回味”五步品酒法，引导嘉宾感受经典五粮液的独特魅力。现场特别启用了1989年陈年老酒作为对比品鉴，琥珀色的酒液与细腻的酒花引发阵阵赞叹。“老酒的陈香像一部时光纪录片，每一口都能喝到历史的层次。”一位资深藏家评价道。

　　活动高潮是“非遗盲盒”互动环节。嘉宾们通过抽取内含明代古窖泥标本、非遗酒曲样本等物件的盲盒，深入了解五粮液“活态传承”的奥秘。中国酒业协会代表指出：“五粮液连续使用650余年的古窖池，本身就是非遗‘活化石’，这场活动让非遗从博物馆走进了生活场景。”

　　破圈传播非遗文化，品牌担当社会责任

　　据五粮液品牌负责人介绍，“非遗餐桌”系列活动未来还将走进广州、北京等地，联动粤绣、景泰蓝等非遗项目。每场活动均邀请非遗传承人、文化学者与意见领袖参与，通过直播、短视频等形式实现千万级传播。四川省非遗保护中心评价此举“为非遗传承提供了‘可品尝、可体验、可传播’的新范式”。

　　在这场持续三小时的雅筵中，经典五粮液不仅展现了“中国酒王”的品质高度，更以文化赋能品牌，为非遗保护提供了“企业+文化+消费”的创新样本。正如与会嘉宾所言：“今晚的每一杯酒，都是对匠人精神的致敬，也是对文化自信的唤醒。”