大器景芝•2013封藏大典暨祭酒祖大舜仪式

　　大器景芝•2013中国芝麻香白酒封藏大典暨祭酒祖大舜仪式在齐鲁酒地隆重举行

　　2013年10月19日，在充满传统喜庆气氛的威风锣鼓轰鸣之中，“祭酒祖大舜暨大器景芝•2013中国芝麻香白酒封藏大典”正式开启。本次活动由中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国食品工业协会联合主办，由山东省轻工业协会、山东省食品工业协会、山东省糖酒副食品商业协会、山东景芝酒业股份有限公司、齐鲁酒地文化发展股份有限公司联合承办。出席本次封坛大典仪式的还有新华网、山东电视台、大众日报、齐鲁晚报等全国和省内主流媒体。

　　山东是中国白酒发源地之一，景芝是中国白酒重要发源地。大器景芝•2013中国芝麻香白酒封藏大典的首个重头戏就是祭酒祖大舜。大舜，华夏古代五帝之一，是史前较早倡导酿酒制陶者。经考古界和史学界确定为“中华人类酿酒始祖”，一代伟人毛泽东和中国著名史学家郭沫若、范文澜考证大舜为古密州（今诸城）人氏。景芝与诸城一河之隔，从年代和地域推断，景芝酒的源头与大舜酿酒有密切的渊源。封藏大典也顺理成章地成为景酒人追颂先祖的盛典。历经净身、盥洗、迎祖驾、敬香、参拜天地祖先、灌地、颂祭文、叩拜先祖、送祖一系列的环节，祭拜仪式全部恢复传统礼制，将一个凝聚着中国白酒精髓思想、原汁原味的祭祖大礼，完整的呈现在人们面前。时隔数百载，重新回归中国酿酒人的宝贵虔诚。将心手合一的酿作根基，以更加严肃正统的方式继续传承下去、宣告天下并发扬光大。

　　接下来的封藏仪式，孕育着传世的珍酿，由72位壮汉抬出象征着吉祥如意的18坛景芝65年封坛原浆。出酒、取酒、鉴酒、封坛、入洞等细节操持，将传统的酿作逐个再现、一气呵成，将对于白酒文化的尊重转化为身体力行，让人们更多的了解到景芝酒传统酿造技艺，从而更加深切的体会到白酒物质与文化的高度和谐共生。景酒之人，历遵祖训，“粮必精，曲必陈，水必甘，器必洁、工必细、贮必久，管必严。”景芝酿酒古训《传世酒经》首次公开亮相。至诚至信，创世宝典，是为酒道之传承。

　　封坛原浆是景芝酿造的精髓，将景芝人的恪守与创新天衣无缝地融合起来。经过封藏入洞，静待时间的打磨、岁月的典藏，将厚度、醇度、器度集于一身，终成酒中大物。多位国家级酿酒大师共同封印入洞，让景芝私家窖藏定制酒这一特殊酒品的封藏更显庄重。

　　景芝私家窖藏定制酒，为了保其卓越品质，景芝酒业总结提炼白酒生产关键过程、核心标准，形成了从产地、水源、原粮、酒曲、酿酒、储藏、调酒、年份到品质的九环溯源品控保证体系。原粮甄选苛刻、严密，包装设计美观大气，酒体风格设计大师风范显露无疑。这一切无不体现景芝人对酿酒工艺的专注，和作为鲁酒领军企业的恢宏气魄。