不倒翁不倒的饮酒精神

　　汉武帝时，董仲舒在《举贤良对策》中正式提出“五常”：“夫仁、义、礼、知、信，五常之道。“五常”是儒家伦理中较重要的一组道德准则。 大而天地万物，小而起居食息，皆太极阴阳之理也。又曰：“仁木，义金，礼火，智水，信土。” （祖道）  生底意思是仁，杀底意思是义，发见会通是礼，收一作“深”。藏不测是智。酒方微发时，带些温气，便是仁；到发到极热时，便是礼；到得熟时，便是义；到得成酒後，却只与水一般，便是智。

　　故此，不倒翁提倡仁、义、礼、智、信的饮酒精神。

　　仁：自阴阳上看下来，仁礼属阳，义智属阴；仁礼是用，义智是体。春夏是阳，秋冬是阴。古人常言“春作夏长” 若春间不曾发生，得到夏无缘得长，秋冬亦无可收藏。则春，仁也！故此仁为五常之首。立天之道，曰阴与阳；立地之道，曰柔与刚；立人之道，曰仁与义。 解者多以仁为柔，以义为刚，非也。却是以仁为刚，义为柔。盖仁是个发出来了，便硬而强；义便是收敛向里底，外面见之便是柔。

　　义：仁义礼智，义在第二；太极图以义配利，则在第三。曰： “仁义礼智，犹言东西南北；元亨利贞，犹言东南西北。乡饮酒义云：‘温厚之气盛於东南，此天地之仁气也；严凝之气盛於西北，此天地之义气也。’ “义”字如一横剑相似，凡事物到前，便两分去。“君子义以为质”，“义以为上”，“义不食也”，“义弗乘也”，“精义入神，以致用也”：是此义十分精熟，用便见也。

　　礼：礼者，节文也。礼数。礼者，仁之发；智者，义之藏。

　　智：智更是截然，更是收敛。如知得是，知得非，知得便了。

　　信：信是诚实此四者，实有是仁，实有是义，礼智皆然。如五行之有土，非土不足以载四者。