欧美亚执杯品酒正当时,炎热的天气对于葡萄酒来说,并不是一件很美好的事情。高温是扼杀葡萄酒的重要元素之一,葡萄酒的生命力在高温下逐渐消失殆尽。对于众多的葡萄酒爱好者来说,因为一时的疏忽,让一瓶佳酿香消玉殒,实在是一件很痛心的事。
夏天里喝葡萄酒,无非就是四个字——清凉止渴。不过市面上流通的大多是适合秋冬季节饮用的浓厚型葡萄酒,相对于酒体轻盈清淡的白葡萄酒,起泡酒和桃红葡萄酒,还是鲜有人问津。试想在30多度的高温下,品着口感浓厚的葡萄酒,是不是有种将岩浆吞进喉咙的感觉呢。如果来一杯冰凉爽口的干白或者起泡酒,那感觉肯定是酣畅淋漓,爽哉,快哉!
夏天是一个品鉴白葡萄酒的季节,间或来点起泡葡萄酒也不错。因为这类酒口感爽朗清雅,香气清新芬芳,是消暑祛热的上上之选。不管是自己独品还是跟亲朋好友聚会派对的时候,冰镇的白葡萄酒,会让你心旷神怡,清凉的口感和充沛的酸度,不但让你毛孔张开,也会让你心情愉悦,胃口大开。
常见酒款
近几年西班牙的白葡萄酒口碑不错,市场反响很好。“迪乐·香蕉”这款酒,果香丰富,酒体清淡,有种清雨浥轻尘的轻灵和清新,给人无比美妙的味觉体验。
“泰拉兰迪·维尤拉”在风格上则显得稍微正式一些,用维尤拉酿造的这款酒,酸度充沛,酒体结构富有层次,在咽下喉咙之后,酒香还在产生绵绵不绝的变化。
夏日饮酒,切忌饮酒温度过高,高温不但破坏酒体,还影响口感,实在是不美。