沱牌舍得酒泥窖发酵闪耀守护蓝天碧水

　　近日，由中华环保联合会主办、以“坚持绿色发展道路  沱牌舍得酒泥窖发酵闪耀守护蓝天碧水，推进生态文明建设”为主题的首届“守护蓝天碧水”高峰论坛在北京成功召开。沱牌舍得酒集团作为“践行绿色发展典范企业”受邀出席论坛，集团副总经理曾家斌在论坛上作了主题发言。

　　出席本次论坛的有十届全国人大副委员长、中华环保联合会名誉主席顾秀莲，中国科学院原副院长、中华环保联合会名誉副主席孙鸿烈，环保部领导、企业家代表、媒体记者等共150余人。

　　集团公司副总经理曾家斌发表了 “建设资源节约型、环境友好型企业，实现企业可持续和谐发展”为主题的精彩演讲，就公司建设资源节约型、环境友好型企业的一些探索与实践与参会嘉宾做了分享。沱牌舍得酒集团作为“中国名酒”和川酒“六朵金花”之一，自20世纪80年代便提出了以“绿色、低碳、生态”为主题，以质量经营与生态经营相结合的方针，致力于生态环境的保护与改造，创建了全国首家生态酿酒工业园，以“生态循环、绿色环保”著称于中国白酒业。他从三个方面详细介绍了公司在这方面的探索和实践。

　　一、增强环境保护意识，遵守环保法规，保护生态环境。

　　公司秉持“企业不治理污染，污染较终消灭企业”的理念，组织广大员工进行环保法律法规及专业知识培训，不断提高员工的环境保护意识，严格遵守国家环境保护法律法规，主动接受环保部门的监管，提升环保工作质量。

　　二、以“防”为主，实施清洁生产，保障产品质量，从源头减少污染物的产生。

　　公司在东北和内蒙古建立了绿色粮食基地，沱牌舍得酒泥窖发酵闪耀守护蓝天碧水，在国内酿酒企业中，首家引进具有世界先进水平的美国gsi公司生产的自动化绿色储粮系统，该系统采用纯物理储存方法，不添加防腐剂，粮食农残降至较低；酿造用水取自距生态园区8公里外的沱泉，通过先进水处理系统，品质优于饮用纯净水；直接用窖泥覆盖发酵，盛酒的容器全采用陶罐或不锈钢，输酒管道采用不锈钢金属软管，杜绝了塑化剂在白酒生产、贮存及灌装全过程中的输入；所有酿造包装材料，均须严格检验，符合安全指标方可进入生产流程；生产车间的建设，按照白酒厂卫生规范的要求，科学合理地配置厂房和设施设备，厂区与办公区以绿化带隔离；利用先进技术设备，改良传统酿造技艺，减少污染物的产生。

　　三、实施循环经济，加强污染物治理，破解“三废”难题。

　　工业企业的“三废”问题是关系企业健康持续发展的重大问题，沱牌舍得酒泥窖发酵闪耀守护蓝天碧水。公司按照“减量化、资源化、无害化”的原则，将污染治理落到实处，坚持科学发观和循环经济发展理念，对固液声气进行综合治理。上马热电联产项目，治理烟尘污染；建成一流废水处理站，彻底治理废水；建设涪江柳树电航工程，减少热电生产，从根本上解决公司大气污染的问题；加强资源再生利用，酒糟、粉煤灰、灰渣等全部进行综合利用，积极推进资源节约型企业建设。

　　曾家斌副总经理的发言得到了与会嘉宾的高度评价，他们认为，沱牌舍得酒泥窖发酵闪耀守护蓝天碧水，像沱牌舍得酒这样始终坚持正确处理生态环保与企业发展之间的关系，始终把绿色低碳和食品安全放在位，对生态环保建设舍得投入，已初步建成资源节约型、环境友好型和食品安全标杆的企业，大有未来，大有前途，应积极的宣传和推广之经验。与会嘉宾纷纷表示，有机会一定走进沱牌舍得酒生态酿酒工业园走走看看，曾家斌副总经理代表公司表示热烈欢迎。