质量是茅台的生命,在第29个全国“质量月”到来之际,茅台的生命加强质量管控推进2018年质量强企,集团公司启动2018年“质量月”活动,通过系列活动的开展,持续提升全体员工的质量意识,内化于心,外化于行,让员工在工作中形成良好质量习惯,力争让质量管理工作一年上一个新台阶,促进公司管理水平不断提升,为千亿茅台奠定坚实的基础。当前,茅台已步入了企业发展新的关键机遇期。在这样的历史时刻,需要全体员工始终保持清醒的意识,认识到支撑和推动茅台发展的动力和基础来自于历代茅台人“视质量为生命”的质量信仰和恒久永传的“茅台工匠”精神,这是全体员工永远坚守的质量初心。
集团公司董事长李保芳在“质量月”启动大会上指出,茅台的生命加强质量管控推进2018年质量强企,茅台这瓶酒,是“酱香、酱心、酱韵”的组合。酱香就是要通过精心的打造和雕刻,确保茅台酒的质量;酱心就是要把茅台所有人的心都凝聚到这瓶酒里,全面全员全过程用心酿好酒;酱韵体现在两个方面,一是勾兑中“技术和艺术的结合”,再一个就是茅台酒经典的瓶型与包装,让人一见便知这是一瓶好酒。我们就是要通过对质量的坚守与打造,把茅台酒的“酱香、酱心、酱韵”淋漓尽致地献给所有消费者。
茅台的质量,需要全员习惯于做到较好
一瓶普通茅台酒从投料到出厂需要经过35道工序165个工艺环节,茅台的生命加强质量管控推进2018年质量强企,平均每批茅台酒就有8158人参与了直接制造和质量控制,这就要求我们每位员工都要“习惯于做到较好”,要习惯于在意识中追求较好,在岗位上要求较好,在工作中完成较好,只有每个人的操作都达到较好,茅台酒的质量才会实现较终的较好。
一是要进一步牢固树立“视质量为生命,视质量为衣食饭碗”的质量意识。要以“质量月”活动为契机,加大质量意识和质量文化的宣贯力度,通过多形式、多渠道、全方位的持续宣传和培训教育,进一步明晰“质量就是企业生命”的理念,让员工深刻认识到,质量是茅台长久发展的“命根子”,是茅台在风云万变的市场竞争中能够始终屹立成长的“核心生命力”。
二是要进一步坚定树立“以客户为中心”的价值观。要在公司内部大力推行“内部客户”模式,致力于构建产品生产全过程的“客户意识”和“市场意识”,每一道工序、每一个环节、每一位员工都要把下道工序、下个环节的要求放在心上、掂在手中,都要把自己的工作成果视为提交“顾客”审阅的“终产品”,确保完美的交付质量和使用品质。
茅台的质量,需要坚定依靠世代传承的匠心
“天有时、地有气、材有美、工有巧”,在历经数十代人的演变中,茅台充分顺应天时、承接地利,利用赤水河畔的红高粱,在没有任何发酵理论的支撑下设计出了今天看来非常符合科学规律的酿造技术体系,向我们传递了富有独特智慧的茅台匠心,需要我们用心解读、保护、传承和发扬。
一是要认真解读、坚定传承茅台的工匠精神。把握三个关键词,即,始终敬畏、人性温暖和岁月积淀。要始终保持对产品质量和工匠技艺的长期坚持和打磨,在恪守传统工艺的同时,通过持续改进和完善,积淀形成茅台独特的质量追求和匠心文化,并一代一代永续传承。