古越龙山等77种黄酒抽检合格调查情况分析

　　国家质检总局6月28日公布了黄酒产品质量国家监督抽查结果。结果显示，抽检的80种黄酒中有3种不合格，古越龙山、会稽山、塔牌等黄酒全部合格。
　　
　　本次共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东等7个省、直辖市80家企业生产的80种黄酒产品。
　　
　　抽查依据为《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》gb2760-2011、《发酵酒卫生标准》gb2758-2005、《地理标志产品绍兴酒（绍兴黄酒）》gb/t17946-2008、《黄酒》gb/t13662-2008、《食品卫生检验方法理化部分》gb/t5009-2003等标准及产品明示质量要求，对黄酒产品的非糖固形物、酒精度、氨基酸态氮、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等14个项目进行了检验。抽查结果显示，有3种产品不符合标准的规定，涉及到菌落总数、酒精度、甜蜜素项目。古越龙山陈年花雕酒、会稽山纯正五年绍兴酒、塔牌二年手工绍兴加饭酒全部质量合格。