即墨老酒 力扛“黄酒北宗”复兴大旗

　　日前，《华夏酒报》记者应老朋友杜祖远之邀来到了阔别多年的山东即墨黄酒厂。进入厂区，首先映入记者眼帘的是崭新、整洁的厂房和别致、气派的即墨老酒博物馆。这一幕令记者耳目一新，与3年前来此看到的情景大相径庭。

　　记得2009年1月，记者来到即墨黄酒厂，那时杜祖远刚刚上任厂长，百废待兴，他里里外外忙个不停。对老朋友的造访，他热情欢迎，但对个人报道，他却委婉地谢绝了。记者今天还能依稀想起当时杜祖远的话：“现在正是重新创业初期，没啥好写的，有劳你3年以后再来看看。”作为老朋友，记者能够读懂当时杜祖远的心思。

　　3年是个什么概念？这3年正是杜祖远“励精图治、重整旗鼓，再铸即墨老酒辉煌”的3年。3年过后，今天的即墨老酒变成什么样了？

　　经济指标高速增长

　　来自即墨市国税局提供的较新统计数字显示，2008年开始，即墨黄酒厂纳税额连续三年占即墨市当地黄酒行业的95%，每年均以40%以上的速度增长。从即墨黄酒厂的统计数字来看，每年同比增长两位数的不止是纳税额，即墨老酒的产量、销售收入、利润也以每年40%以上的速度增长。即墨黄酒厂持续、高速、强劲的发展势头，当属同行业领先，令业界惊叹。

　　这些数字表明，即墨黄酒厂提前一年实现了三年各项指标翻一番的目标，2010年即墨老酒的产量、销售收入、利润、税收分别比2008年增长了100%。杜祖远说，各项指标翻番对即墨老酒来说是一个里程碑，它鼓舞了所有即墨老酒人，如今全体职工都充满了信心，实现了60年来所不能实现的梦想。
　
　　整合资源，做强做大

　　实际上，即墨老酒在这三年时间里创造了诸多奇迹。2010年，即墨老酒成功摘取“中国驰名商标”桂冠。作为老字号企业，即墨老酒能不能做强做大，引领北派黄酒崛起，担起做强北派黄酒的重担，当地人和业内人士一直对此寄予厚望。

　　当初，社会上对即墨老酒有一种恨铁不成钢的心态，现在，即墨老酒突飞猛进的发展使人们改变了对它的态度，即墨老酒作为中国名牌产品恢复了其在当地人心目中的崇高地位。

　　在此基础上，即墨老酒乘势而上，发挥品牌影响、势力扩张的双重威力，成功收购了即墨市第二黄酒厂，迈出了资源整合、扩张发展的步。同时，即墨老酒还牵头成立了即墨黄酒行业协会，整合理顺当地黄酒企业，结束了多年以来本地企业之间混战、内耗的局面，为抱团闯市场、做大黄酒产业开辟了道路。

　　对于整合资源带来的种种益处，杜祖远告诉记者，并购之后，即墨老酒生产规模扩大了，产量在满足市场需求的基础上，可以大量储存原酒，3年来，即墨老酒的存酒以翻番的速度增长，这为今后即墨老酒高端年份酒品质打下了基础。

　　开创工业旅游新纪元

　　就在记者来此采访的前几天，即墨老酒被授予“到山东不可不买的100种旅游特色商品”和“青岛市旅游特色商品”称号，这是即墨老酒快速发展史上结出的又一硕果。

　　即墨老酒历史文化底蕴深厚，杜祖远上任之后，在传统营销渠道之外，他想到了工业旅游这一形式。

　　按照这一发展思路和国家旅游标准要求，几年来，他们对即墨老酒文化进行了全面深入的挖掘和提炼，并根据体现即墨