即墨老酒 力扛“黄酒北宗”复兴大旗

　　如今，即墨黄酒厂成为即墨市首家被评为省级旅游示范点的企业。借助旅游，即墨老酒的文化开始远播并深入人心。

　　揭开原酒交易序幕

　　黄酒具有深厚的历史文化底蕴，收藏价值比较高，而且随着近年来品牌知名度的提升，即墨老酒升值潜力巨大，即墨老酒开办投资收藏业务成为必然。

　　针对收藏爱好者的需求，即墨老酒于2009年推出了操作简易的原酒交易，即收藏者亲自动手将即墨老酒密封存放在地窖中，酒厂发给收藏者一个类似于银行活期存折功能的收藏证，收藏者可以像到银行存、取款一样随时办理存、取手续。这一业务一经推出，即在当地掀起了一股收藏即墨老酒的热潮。　

　　经过两年的摸索实践，即墨老酒从手工酿制、收藏、保管、交易、保险，甚至从法律、税务、方便投资者互动、参观、监控等方面进行了多层次、全方位的咨询、研讨、论证，较后形成了一整套详细的原酒交易细则，杜祖远设想的“黄酒银行”新鲜出炉。　

　　杜祖远给记者详细解释了“黄酒银行”的投资流程：“消费者购买原酒之后，可以提走自己存储，也可委托即墨黄酒厂代为保管；即墨黄酒厂还提供个性化定制服务，对个人需求的如订婚、结婚、生日、重大纪念日等，对机构需求的如开张、重大庆典等，均可根据其要求，在原酒购买后或储存一段时间后，制作成个性化的产品。”　

　　杜祖远告诉记者，公司代为储存老酒不但为投资者解决了仓储问题，而且还对代管的部分原酒，根据“部分回购、价格优先、先到先购”的原则进行协商回购，以此解决部分投资者的资金回笼问题。

　　杜祖远对“黄酒银行”的发展空间抱有很大期望，他设想未来可以把即墨老酒原酒发展成为期货品种进入期货交易所进行交易，也可以通过银企之间的联合，推出金融衍生品，投资者需要资金之时，可以用“黄酒银行”中的存酒做抵押担保向银行贷款，由即墨老酒公司进行实物保管和监证，如此一来，投资者可以轻松进行二次投资。

　　对于即墨老酒来讲，原酒交易的意义不仅是黄酒消费群体性质的延伸，它为投资者开辟一个新的投资渠道，使得黄酒不再局限于消费，为黄酒的高端化发展提供了一个很好的平台。　

　　扛起“黄酒北宗”大旗

　　即墨黄酒厂于1949年建厂，是即墨市较老的黄酒企业，也是中国黄酒界生产历史较久的企业之一。2009年，杜祖远掌印后，提出了以“营销引领市场”、以市场带动生产”双核驱动战略，在青岛核心市场建起成熟的“直销模式”，并在烟台、威海等重点城市复制；在济南建立了辐射鲁西、鲁南，承接华北市场的“桥头堡”。日前，即墨老酒在哈尔滨建立了办事处，即墨老酒“立足山东，布局全国”的大市场、大营销战略顺利推进。　

　　即墨老酒的快速发展，打破了中国黄酒业多年来南方黄酒独大的局面。古越龙山绍兴酒股份有限公司董事长傅建伟表示，在即墨老酒的引领下，北方黄酒发展形势良好，这对整个行业来说都是件令人振奋的事情，因为，这让他们看到了北方市场的潜力，照这个速度发展下去，北方人喝黄酒的氛围或许有一天也会赶上南方，这对整个黄酒业的发展都是一种激励。　

　　杜祖远总是觉得时间过得太快，个60年已经过去了，即墨老酒实现了很多梦想也创造了很多光辉业绩，而第二个60年即墨老酒能否实现杜祖远设定的“世界名牌”的梦，这令人期待。目前，即墨老酒的扩建项目正在紧张的进行着。“新的工厂生产规模将是现在的6倍，设计年生产能力为10万千升，将分三期完成，一期设计生产能力2万千升，计划今年完成，二期工程设计生产能力为3万千升，全部工程计划用5—10年时间完成。”杜祖远向人们展示了即墨老酒的美好前景。