引入“高科技”不会丢掉优秀传统：“智慧茅台”背后的“变”与“不变”

　　茅台集团总工程师王莉明确表示，“智慧茅台”建设中有四个坚持：坚持视质量为生命的质量信仰永远不变，坚持茅台顺应天时、承接地利、营造人和的文化内核不变，坚持茅台传统酿造技艺的工匠精神和人文关怀不变，坚持未实现数据孪生的工艺环节不变。

　　茅台高层进一步阐述道，坚守传统并不代表排斥创新，传承与创新并重是茅台人始终的秉承，创新仍然是“智慧茅台”建设的要义，“我们要推进管理理念、方法的创新，推进传统酿造企业运营管理模式的创新，推进新的信息化技术在非传统工艺环节的应用，不断提高生产效率，推进人工智能、云计算、大数据等新技术在传统工艺机理解析方面的应用，让我们能够更好阐释传统工艺的深刻机理”。

　　茅台方面透露，对于“智慧茅台”建设五年行动计划1、3、5目标，茅台集团内部高中基层已统一思想、形成共识，“智慧茅台”的建设一定会变成高质量发展的新动力。（来源：茅台时空　文：今时品牌实验室高级研究员李铁）