产品品质始终是白酒行业发展的基石。在曾从钦擘画的“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体五粮液的蓝图之中,品质是其中的核心。
从正式启用白酒行业单次投用规模最大的陶坛陈酿酒库,升级建设行业最大的纯粮固态酿酒基地,着力提升五粮液名酒率,到与江南大学、四川轻化工大学等高校共同推进五粮液白酒酿造技术创新,寻求更大技术突破……五粮液坚持以品质立基,践行大国浓香的责任与担当,引领中国白酒品质表达。
对于白酒这种典型快速消费品而言,品牌是赢得市场、满足人们美好生活需要的关键。在品牌建设实践中,五粮液厚植品牌文化底蕴,深挖品牌文化内涵,携手故宫、南方周末、腾讯创新打造《紫禁城》、“长江文化带万里行”、《酌见》等文化ip……一个个独具创意的品牌文化传播行动接连落地,为擦亮“大国浓香、和美五粮、中国酒王”金字招牌积蓄起强大动能。
据了解,近年来,五粮液品牌价值大幅跃升,连续膺选brand finance“全球品牌价值500强”“全球最具价值烈酒品牌50强”、世界品牌实验室“亚洲品牌500强”等多个国际权威品牌价值榜单,排名增速多次位居食品饮料行业首位,品牌影响力和美誉度不断提升。
业内人士表示,品质和品牌是白酒行业发展最重要的两大“生产要素”,守正品质和品牌就抓住了白酒产业高质量发展的根和魂。在消费升级的趋势下,人们的消费行为、消费习惯、消费理念正在发生巨大变化,但万变不离其宗的是对名优品质和名酒品牌的追求。
“作为行业头部企业,面对难题和挑战,肩负任务与期待,我们要善于把握白酒产业发展的价值规律和本质要求,善于以内在品质、内在品牌、内在品行引导外部评价、外部需求、外部趋势,稳字当头、稳中求进,努力实现可持续地稳健高质量发展,带动产业链供应链上下游企业可持续稳健发展。”曾从钦说。
笃行致远 主动求变
天下大事,必作于细。在疫情持续反复冲击之下,五粮液缘何保持长期稳健发展,又如何迈向更高层次高质量发展?曾从钦表示,要笃行致远,把握好“大”与“小”的关系,大处着眼、小处着手。
面对行业繁荣、白酒出海、低碳未来的发展命题,作为白酒立基之本和长远之道,绿色已成为行业关键词,更是五粮液发展的底色。
以打造“五位一体”五粮液为目标引领,五粮液通过持续完善环保基础设施,持续实施生态系统保护工程,创新开展绿色设计和绿色制造一体化研究,大力打造生态化园区,把自身生态文明建设融入企业“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀中,全面实现生态化生产。
据了解,五粮液已获得国家级“绿色工厂”荣誉称号;入选工信部工业产品绿色设计示范企业名单,成为白酒行业首家和唯一获此殊荣的企业。行业首家废水生态处理示范项目——五粮液生态湿地公园已成为长江上游践行绿色发展理念的一张名片。
结合国家“双碳”目标,五粮液正践行碳中和理念,以创建“零碳酒企”“零碳园区”为目标,努力打造行业领先的循环经济示范基地。曾从钦表示,要以能酿出美酒的标准,想方设法保护好产区水源和生态,形成完整的“零碳”理念和“零碳”发展模式,推动白酒产业向绿色生态发展全面转型,持续提供满足消费者细分需求的生态化白酒产品。