茅台集团召开2023年度科技创新工作会

　　在作答“变”与“不变”的茅台之解时，丁雄军认为，必须要从实践层面回答好哪些不变，哪些要变的问题，即传承什么和创新什么。关于传承什么，丁雄军表示，所有决定茅台酒品质的物质因素，都必须传承，一是物质的，二是非物质的。物质的有“三大物质传承”，即严苛的用料、严格的器物和稳定的微生物；非物质的是茅台酒酿造工艺中必须遵循的“道”和“理”，有“四大非物质传承”，即时间之则、气候之律、温度之法和传统工法。关于创新什么，丁雄军指出，基础理论创新方面，要坚持“科学传承美”，通过科学方法进一步发现和认识茅台酒的美，重点有“四大领域”的基础理论创新，即物质科学、生物科学、环境科学和生命科学。技术应用创新方面，要坚持“科技创新美”，运用现代科学技术成果提升茅台现代化水平，主要有“五个方面”的技术应用创新，即技术方法创新、设备设施创新、绿色技术创新、数字应用创新和产品研发创新。

　　丁雄军强调，“美”时代的茅台科技创新之路，就是要坚持科学传承美、科技创新美，让传承越来越传统，让创新越来越现代，在“变”与“不变”中追求极致的平衡美学，这是茅台的科技创新之路，也是茅台的创新美学。

　　今年是茅台的“棋心拼搏”年，集团上下坚持“大集团一盘棋，产业链一条心”，拼出美好生活新期待，科技创新工作也必然遵循这一主题主线。丁雄军强调，今年茅台科技创新工作总体安排上，要重点聚焦平台、项目和人才关键“三驾马车”，奋力推动“三化三打造”。

　　丁雄军强调，要统筹全集团各板块创新平台建设与运营管理，建好建强平台，管好用好平台，围绕自主创新平台、协作创新平台、服务支撑平台，推动平台化，打造高层次的科创平台集群；要坚持“一盘棋”思维，统筹全集团科技创新项目开展，在基础研究项目、技术攻关项目、绿色化项目、数字化项目、智能化项目、标准化项目方面，推动项目化，打造高水平的科创项目成果；要持续实施好人才培养“四项计划”“四项工程”，围绕人才“引、育、用、留”，做到“引”人才不拘一格，“育”人才广搭平台、“用”人才分类施策、“留”人才实实在在，推动专业化，打造高素质的科创人才队伍。

　　丁雄军强调，棋心拼搏，拼出茅台科技创新的蓬勃未来，要大举集团之力，下好科技创新“一盘棋”；聚合全链之力，铸牢科技创新“共同体”；善借外部之力，扩大科技创新“生态圈”。坚定不移走好“白线”发展道路，以拼搏之姿推动科技创新，赢得未来主动，以科技增能加速茅台高质量发展、现代化建设，奋力朝着世界一流企业目标阔步前进。

　　会上，王莉作了《2023年度科技创新工作报告》，系统回顾总结过去一年科技创新工作，对今年科技创新工作任务进行具体安排部署。会议对2023年度茅台集团科技创新成果奖进行了表彰，《基于生物信息学的酱香型白酒风味调控策略研究》《i茅台数字营销平台》两项科技创新成果获茅台集团科技创新成果奖一等奖。

　　茅台酒股份公司领导游亚林、涂华彬、蒋焰、夏学文，茅台集团、茅台酒股份公司总经理助理，以及茅台集团各分、子公司，各相关单位（部门）主要负责人等参加会议。【来源：茅台融媒体中心 文：赵建宁 孙鹏祥 马帅】