安徽省人大常委会医药健康产业发展专题调研组调研古井集团

　　6月5日至6日，安徽省人大常委会党组副书记、副主任陶明伦带领省人大常委会医药健康产业发展专题调研组调研古井集团，亳州市人大常委会党组书记、主任王玉玺，古井集团党委书记、董事长梁金辉等陪同调研。

　　6月6日，陶明伦一行走进古井集团，详细了解企业发展情况。梁金辉向陶明伦一行介绍，安徽古井集团有限责任公司是中国老八大名酒企业，中国制造业500强企业，目前拥有正式员工14000多名，以白酒为主业，商旅业、类金融业、大健康产业等为辅业。白酒业拥有古井贡、黄鹤楼、老明光、珍藏酒四大品牌，浓香、清香、明绿香、古香（烤麦香）、酱香五种香型，八大生产基地。

　　在古井集团总部大门前，陶明伦一行亲切地与陪同人员合影。梁金辉介绍，古井集团秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观，正大力推进战略5.0，再造一个“数字化、国际化、法治化”的新古井。

　　陶明伦一行走进古井贡酒酿造三部一车间，酿酒现场酒汽蒸腾，员工们干得热火朝天。梁金辉向陶明伦一行介绍古井贡酒酿造工艺。古井贡酒采用老五甑工艺，酿造方法被吉尼斯认证为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法。古井贡酒酿酒原粮共有五种，以高粱为主。近年来，古井贡酒不断推进原粮基地化种植，在亳州三县一区、蚌埠怀远龙亢农场，以及东北、内蒙地区建成了数十万亩专用粮食基地，昨天刚刚举行古井贡酒·年份原浆2024第四届原粮丰收节。

　　走进古井贡酒酿造四部一车间，梁金辉向陶明伦一行介绍，2020年古井贡酒酿酒生产智能化技术改造项目（智能园）正式开工建设，是安徽省和亳州市重点项目，占地面积约2600亩，分为酿酒生产区、储酒及勾调区、包装物流区、辅助配套区。今年，智能园将全面投产，古井贡酒的原酒产能将再上新台阶。

　　酿酒生产上，古井贡酒打造“1+1”的生产模式，在前端，坚持传统的酿造工艺，如发酵、投料、窖池的养护等，保持工艺的完整，让传统的更传统；在末端，大力推进标准化、数字化、智能化，通过加大科研攻关，掌握关键参数，借助大数据、物联网技术实现快速分析和精准管控，让智能的更智能，从而提高生产效率、实现节能降耗，关键是保证产品品质稳定与提升等。

　　在古井智能园灌装车间，梁金辉向陶明伦一行介绍，智能园规划建设4个灌装车间，按照白酒行业“灯塔工厂”设计建设，将IT与OT融合，实现生产数据自动采集、智能分析、智能预警，生产管理可视化、透明化。

　　6月5日，陶明伦一行来到古井健康科技公司调研，观看了古井健康科技公司宣传片，走进GMP生产车间，了解酵素生产工艺。调研过程中，梁金辉向陶明伦介绍了古井集团产业布局和企业发展情况。古井健康科技公司总经理李宣衡向陶明伦一行介绍了古井健康科技公司生产、研发和运营情况。

　　走进产品展销厅，陶明伦一行听取了相关产品介绍，对古井健康科技公司结合亳州中药材优势，发展酵素健康产业的做法给予肯定。

　　省人大常委会医药健康产业发展专题调研组成员参加调研，省人大常委会副秘书长路顺，副市长薛冰，市人大常委会秘书长张培阳，公司高管张立宏、高家坤等陪同调研。【来源：古井集团 文：桑雅】