荷兰零售集团的资深买手jacqueline snoeker说,她当年晋身葡萄酒事业的时候,行业里还很少女性担任决策者的角色,但自1999年开始,情况就有所变化了,女性管理层的比例逐渐增加。直到2011年,在vinexpo的登记参观者中,30%是女性。德国女性葡萄酒从业者网络vinissima的总裁ulrike lenhardt也同意她的说法。连vinexpo的首席执行官罗伯特·贝纳(robert beynat)也说:“女性为葡萄酒生意带来了新的灵感和灵魂。”
而在巴西,巴西葡萄酒出口经理andreia gentilini milan女士说,行业内的女性工作者从来都被认为是优势。这种说法似乎在中国市场也成立。上海烈酒文化和艺术中心的总监julia说,在中国,葡萄酒行业里从来都是男女平等的。有见及此,我们采访了中国葡萄酒的代表女性,带你来认识一下这些女强人们的葡萄酒理想。另外,我们也采访了波尔多列级酒庄联合会(ugcb)的首位女性主席,她对男女的葡萄酒消费观有独特的见解。
陈芳:我几乎没有想过作为一个女性在这个行业中的强势或者弱势。只是在与一群男同事站在一起的时候,我会显得比较突出。
高源:葡萄酒带给女性身心由内到外的全新体验,优雅的生活方式,使女性的感观更加敏锐,更加细腻。
李美玉:哪怕只是一个酒瓶、一个酒标也有说不完道不尽的故事。
赵凤仪:对于我,在中国的挑战比自己的性别的挑战更高,因为这个市场还不是太成熟,有时想找人与我一起练习盲品也不是一件易事。
苏菲娅(sylvie cazes-régimbeau):女性更喜爱买酒,男性更偏爱参加俱乐部活动。
香槟背后的寡妇们
都说一个成功男人的背后,总有一个伟大的女人,那么在香槟区,这句话应该改成,一个成功的香槟厂牌的背后,总有一个伟大的寡妇。
波美丽夫人(louise pommery):干型香槟(brut)元祖
19世纪以前,为方便运输,香槟里会加入甜味剂强化,就像酿制雪利酒(sherry)和波特酒(port)一样。为了打入“爱吃醋”的意大利市场,她不但购买了*古老香槟厂卢纳(ruinart)的石灰洞来陈酿自家的香槟,还在1874年独家发布了一款不加糖的香槟,令其在意大利的销售量一举跃升三倍,并奠定了今日干型香槟(brut)的主流地位。
伯林格夫人(lily bollinger):令香槟在战火后重生
一部007电影,令伯林格香槟家喻户晓。自1973年起,风流倜傥的邦哥就和伯林格结下不解之缘;之后在1985年的《a view to a kill》,他在埃菲尔铁塔的旋转餐厅上喝bollinger 1975;在1987年的《living in daylight》,他感叹了一句“伯林格是*好的”;在《the world is not enough》时,又与苏菲·玛索共饮1990年的bollinger grande année;在*新的《皇家赌场》中,伯林格再次闪亮登场。但是鲜有人知道,如果没有伯林格夫人(lily bollinger),这款传奇香槟在二战后就香消玉殒。
伯林格香槟正式创立于1829年,并于1865年成为少数在英国市场贩售的香槟之一,连当时的威尔斯王子(即后来的爱德华七世)也臣服在她细腻的气泡下。自英女王维多利亚时期开始,伯林格就是英国皇室的指定御用香槟。二次世界大战时伯林格夫人接掌酒园,她在酒窖中躲避空袭,并在之后努力重建被战火摧毁的近三分之一的香槟区,并将自家酒园扩充到现在的规模。在她的努力下,伯林格香槟的年销售量达到一百多万瓶。
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