构建全产业链生态 擦亮“华夏酒城”名片

　　近日，记者从亳州市相关部门获悉，该市正围绕白酒及保健酒产业集群发展，锚定2030年产值突破400亿元的宏伟目标，加速构建“原粮种植—智能酿造—包装配套—仓储物流—文旅消费”全产业链生态，全面擦亮“华夏酒城”城市名片。

　　作为中国白酒核心产区之一，亳州近年来在品质创新与消费趋势洞察上持续发力。古井集团推出的年份原浆“轻度古20”精准切入年轻消费市场，以柔和口感和时尚包装赢得新一代消费者青睐；而“古井贡·神力酒”则依托亳州“世界中医药之都”的独特禀赋，探索“白酒+健康”新赛道，推动保健酒产品向功能化、场景化升级，为产业集群扩容注入新动能。

　　在数字化浪潮下，古井集团率先建成5g全连接透明工厂，实现从原料筛选、发酵控温到灌装质检的全流程智能化管理。通过工业互联网平台，生产数据实时可视化，既保障了产品品质的稳定性和可追溯性，也为传统酿造工艺注入了新质生产力。这一数字化转型实践，已成为亳州白酒产业升级的标杆案例。

　　值得一提的是，“亳州浓香型白酒”作为安徽省唯一入选工信部“传统优势食品产区”重点培育名单的区域品牌，标志着其产业集聚效应和品牌影响力获得国家级认可。目前，亳州已形成以古井集团为龙头、众多中小酒企协同发展的雁阵梯队，并带动包装设计、物流配送、文旅体验等配套产业协同壮大。

　　按照规划，亳州将进一步整合资源，强化原粮基地建设，推动酿酒专用粮标准化种植；同时依托“亳州酒文化博物馆”“古井酒文化博览园”等载体，深化酒文旅融合，吸引更多游客体验酿酒非遗技艺，提升产区综合效益。市经信局相关负责人表示，到2030年，亳州将力争实现白酒及保健酒主营业务收入400亿元，成为全国具有重要影响力的酒类产业高地。