20 22国际 火锅美食博览会，“ 沪渝穗 ” 三场 展位订火啦!

　　 近几年来，火锅业的迅猛发展引起了全社会的注目，更成为餐饮创业者的选择。作为餐饮业常青树的火锅发展蒸蒸日上，正所谓“忽如一夜春风来，满城都是火锅店”火锅市场在未来将不断扩容，市场前景势必一片大好。

　　 面对如此广阔的市场前景，许多餐饮企业在跃跃欲试，想在火锅市场中分到一杯羹，抢夺发展先机。

　　 2021火锅市场规模将达到5218亿元，数据显示，截至2021年8月，火锅相关企业已达到41.86万家。这个庞大的数字背后，火锅行业涌现出哪些机会点？

　　一、2022年火锅餐饮市场规模将达5500亿，近八成消费者每月消费两次

　　未来三年内呈现持续上涨的趋势。

　　二、新式火锅弯道超车，以“特色”＊＊市场新潮流

　　未来火锅餐饮企业的发展要以创新、可持续的路径发展。

　　三、餐饮店百花齐放，食品安全才是消费者关注重点

　　火锅店商家可采取建立透明厨房、主动公布安全卫生状况、食品新鲜度状况等方式提升火锅餐饮消费者对火锅品牌的信任度。

　　 在分羹万亿食材市场的竞争中，20多年来， 以鱼丸虾丸肉丸等产品为代表的火锅料产业从无到有，已形成500亿元左右的产业规模。

　　 而今，经过数十年的发展，火锅料已经不限于鱼糜制品和肉制品，还包括米面制品、豆制品、菌菇蔬菜等食品，如紫薯糯米球、千页豆腐、蛋饺、油条、响铃卷等，都被列入火锅料家族。从产业分布上来看，以往火锅料企业主要集中在福建、山东等部分省份，福建以鱼丸等鱼糜制品为主，山东以肉丸烤肠等肉制品为主，多年来南北并立，形成以安井为首、其它企业如海霸王、海欣、惠发、升隆、佳士博等并雄的产业格局，行业内概括为“一超多强”。

　　 火锅料行业的新变化和新趋势，需要与之匹配的产业服务新平台。作为火锅食材行业的国际盛会，上海火锅料节与行业共振，促行业发展， 202 2 年6月23日 ~ 25日 火爆来袭！

　　 国内火锅食材行业的三大盛会：以其专业性、权威性和高度影响力受到业内人士好评，无论是展会规模还是参会观众方面，都实现了跨越式增长；越来越多的人们追求‘吃出新鲜、吃出健康，出于满足各种各样的消费者需求，“沪渝穗”这三场2022国际火锅美食博览会，汇聚品牌火锅、食品食材、底料、调味品等原辅料，以及各类火锅用品，搭建火锅上、下游全产业链的无缝交易平台。

　　2022 第十 三 届中国（上海）火锅美食文化节 暨 国际火锅食材用品 博览会

　　时间： 2022 年 6 月 23 日 ~25 日 地点：中国·上海世贸展览馆

　　联系人：习经理177 6511 0324（北方地区）

　　2022第13届中国（广州）火锅食材用品博览会

　　时间：2022年5月21~23日 地点：广州·广交会展馆B区

　　汇聚了火锅底料及调味料、火锅特色食材涮品、火锅相关机械设备、火锅餐饮系列饮品、火锅点餐配套服务、火锅品牌餐企特许加盟展区等优质品牌，为大家带来一场火锅饕餮盛宴！

　　2022第十四届中国（重庆）国际火锅产业博览会暨重庆火锅节

　　时间：2022年10月21~23日 地点：重庆国际博览中心

　　联系人：杨 生137 1049 1808（南方地区）QQ： 274402319