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乐平谷酒(古称乐平烧酒)，属米香型白酒。相传民间酿酒起始于战国，成熟于宋、元，鼎盛于清朝。宋抗金名臣权邦彦(1080-1133)在《乐平首中》讴歌乐平“稻来流脂姜紫芽，牙魁肥白蔗糖沙。村村沽酒唤客吃，并舍有溪鱼可叉”。 建国后，采用倪氏酒曲，生产乐平谷酒，年产60吨左右。随后酒厂多次扩建，高年产谷酒、白酒、色酒4000多吨。主要产品有乐平谷酒、南酒，涉及乐平特曲，赣王特曲，乐平老窖等。 “洎阳古韵”乐平谷酒，秉承工匠精神(乐平工匠)采用倪氏酒曲(乐平酒厂专用曲)，坚持传统古法工艺，并在传承中创新，传承中发展。传统的…
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