上周，莆田召开全市重点产业发展暨招商工作推进会，各产业链分别“晒亮点”。食品产业链的一条信息引人关注：在“十五五”地方特色酿酒产业的培育工程中，全国仅有莆田和青岛2个城市作为啤酒行业代表入选。

　　是什么样的培育工程，让莆田啤酒能够与青岛啤酒“肩并肩”？

　　今年初，工业和信息化部、人力资源和社会保障部、市场监管总局联合印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，在“地方特色酒产区培育工程”的啤酒类别，只有莆田和青岛上榜。

　　这是国家部委对莆田啤酒产业发展的权威认可和未来期待！回望来时路，莆田啤酒产业经过40多年从无到有、从小到大的成长，已经成为国内啤酒行业的佼佼者，今后将大步迈向世界级水平。

　　一

　　啤酒制造水平，世界一流

　　青岛啤酒起源于1903年，历经百年发展，成为全球知名品牌。莆田啤酒起源于1985年，建成了单体产能全球领先的啤酒生产基地。

　　莆田啤酒虽然在历史沉淀方面与青岛尚存差距，但作为“后起之秀”，在制造能力和水平方面已经迎头赶上。

　　百威集团是全球啤酒巨头，在全球拥有近200家生产基地，每年举行“全球最佳酒厂”评选。今年3月，2025年度“全球最佳酒厂”评选结果揭晓，百威雪津莆田工厂凭借卓越的运营效率、前瞻性的技术创新以及持续的可持续发展实践，再度脱颖而出，第五次荣膺“全球最佳酒厂”。

　　这是百威啤酒集团的至高荣誉，也代表了莆田跻身全球啤酒制造的顶尖水平。

　　行业权威认证——去年，莆田获得“世界美酒特色产区·中国啤酒制造之城”称号，与青岛获得的“世界美酒特色产区·中国啤酒之都·青岛”并驾齐驱。

　　品牌生产认证——莆田啤酒年产能达200万吨，单条生产线最高每小时产酒16万罐，生产百威、贝克、雪津、蓝妹、科罗娜、鹅岛等八大世界知名品牌啤酒。

　　全球市场认证——前段时间，百威雪津的15.7万箱科罗娜啤酒发往丹麦、瑞典、芬兰和挪威，这是莆田首次向北欧出口啤酒。目前，莆田啤酒已远销全球40多个国家和地区。

　　作为中国先进制造业百强城市，莆田的啤酒制造能力和水平已达到世界一流，所以能与青岛双双入选国家部委的“培育工程”。

　　“中国啤酒制造之城”牌匾（摄影/林鹏）

　　智能、先进的百威雪津生产车间（图源：“央视新闻”客户端）

　　二

　　啤酒产业链条，越拉越长

　　啤酒产业涵盖制麦（麦芽）、酿酒、包装（易拉罐、玻璃瓶、纸箱等）、销售等完整链条。其中，麦芽对啤酒生产至关重要。专家介绍，麦芽是啤酒的灵魂，直接决定啤酒的风味和品质。

　　不过，整个福建省的啤酒产业，过去一直都没能补齐麦芽这块产业链短板，麦芽生产长期处于“大麦进口、外地加工”的状态。

　　关键环节，还得是莆田挺膺担当！

　　已在莆田湄洲启动建设的新阳高端麦芽智能工厂项目，总投资15亿元，规划年产45万吨特制麦芽，由全球制麦技术领导者德国劳斯曼公司提供全案技术支持，确保品质达到国际一流水平，达产后单塔制麦产能有望成为全国第一。

　　目前，新阳高端麦芽智能工厂已入选福建省2026年重点项目。该项目所在的湄洲热力产业园，还计划落地另一个麦芽生产项目，年产能为30万吨，形成莆田啤酒产业的“麦芽双子星”。

　　事实上，在麦芽生产项目落地之前，莆田已逐步形成了以百威雪津为“链主”的啤酒产业链，配套企业达到30余家，年产值和销售额均超250亿元。

　　百威雪津所在的涵江区，凭借啤酒产业链的规模与优势，在《福建省县域重点产业链白皮书（2025）》中被列为全省十个产业特色县之一，是莆田唯一入选的县区。

　　随着上游麦芽项目的接连落地，莆田啤酒产业链条将越拉越长、越来越强，让莆田啤酒与青岛啤酒的差距越来越小，也充分体现了“项目强、产业强、莆田强”的重要意义和引领价值。

　　新阳高端麦芽智能工厂项目（效果图）

　　长城华兴玻璃是莆田啤酒产业链上的重要企业之一（图源：“涵江时讯”微信公众号）

　　三

　　啤酒新兴业态，丰富多彩

　　啤酒两个字，既代表生产车间的一箱箱液体产品，也融入人间烟火的一个个欢乐瞬间。在“大力提振消费”成为经济工作重点任务的背景下，发展啤酒产业新兴业态的重要性日益凸显。

　　工业和信息化部、人力资源和社会保障部、市场监管总局联合印发的《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》提出，鼓励地方和企业将酒类产品消费元素嵌入夜间经济街区、特色餐饮集聚区、大型商业综合体等消费场景。支持地方建设集文化展示、酒类酿造、场景消费于一体的酿酒产业发展集聚区，发展工业旅游、酒庄体验、主题研学、实景演艺等新业态，开发特色旅游线路。

　　在这方面，青岛啤酒探索在前，莆田啤酒比学赶超，共同创造了丰富多彩的“啤酒+消费”“啤酒+文旅”等新兴业态。

　　青岛啤酒博物馆建馆23年，打造出时尚文旅消费聚集地。在国家发展改革委发布的2024年度全国消费新场景典型案例中，啤酒博物馆是青岛唯一入选的消费新场景，2025年接待游客超200万人次。此外，青岛国际啤酒节已连续举办35届，成为全国知名的节庆ip。

　　莆田的百威啤酒博物馆，同样出色——4月底，省工信厅、省文化和旅游厅公布首批福建省工业文旅融合发展项目名单，百威啤酒博物馆榜上有名。该博物馆集智慧工厂观光、啤酒文化展示、餐饮美食、啤酒文创于一体，是百威集团重点打造的工业文旅地标，为游客带来味觉与视觉的双重盛宴。

　　此外，莆田连续举办百威国际啤酒嘉年华活动，为市民游客提供沉浸式啤酒盛宴，成为全市重点培育的年度文旅ip。通过啤酒嘉年华，莆田持续激活城市夜经济，力争打造国际啤酒文化枢纽，让莆田啤酒成为这座活力之城的魅力名片！

　　百威国际啤酒嘉年华为市民游客提供沉浸式啤酒盛宴（图源：“莆田新闻”微信公众号）

　　百威啤酒博物馆集啤酒文化展示、餐饮美食、啤酒文创等于一体（图源：“百威雪津啤酒博物馆”微信公众号）

　　与高人为伍，与智者同行，必然不同凡响。

　　莆田啤酒经过40余年的创业打拼，成功站上了中国啤酒行业的巅峰，在国家部委的产业规划里，获得了与百年青岛啤酒一起成长壮大的机会。这是啤酒产业发展的宝贵机遇，更是城市能级跃升的重要动力。

　　未来，相信莆田啤酒会在政策红利的带动下迎来发展新突破，也必将为“挺直脊梁、崛起闽中”开启强劲新引擎！