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洋河大曲历史考

洋河酒及洋河大曲历史悠久,出自于宿迁市洋河新城区洋河镇。洋河酒酿造起源于龙山文化时期的洋河新城。   酒的起源应该是含糖的物质,天然发酵含乙醇分子、水和其它微量成分的液体而来的。人类所酿酒的起源属于

  罍(lei):盛酒的器皿,形状像壶。罍,大型盛酒器和礼器。流行于商晚期至春秋中期。体量略小于彝,罍有方形和圆形两种,方形罍出现于商代晚期,而圆形罍在商代和周代初期都有。《诗经·周南·卷耳》:“我姑酌彼金罍,维以不永怙。”《礼记·礼器》:“庙堂之上,罍尊在阼。”(阼:古代东面的台阶,迎客宾处)

  龙山文化是中国青铜器文化的形成期。

  在1974年的一次发掘中,除出土不少西周文物外,还出土石锛、石斧及大砺石各一件。根据出土文物分析,南京博物院考古人员认为,宗墩是一处新石器时代的遗址,属龙山文化遗存。   

  宗墩遗址虽经群众取土和文博单位的挖掘,现仍存在一定的文化层,厚达2.5米。

  龙山文化是中国新石器时代晚期的文化之一,又名“黑陶文化”,1928年因山东济南龙山镇城子崖遗址的发掘,被人们发现;分布于黄河中下游,包括河南禹州的瓦店遗址。存在于距今4900年至4100年前,这个时期陕西地区的农业和畜牧业较仰韶文化有了很大的发展,生产工具的数量及种类均大为增长;有很发达的磨制石器,出现了石镰、蚌镰;快轮制陶技术比较普遍,大大提高了生产效率。

  经济生活以农业为主,有比较发达的畜牧业。同时,占卜等巫术活动亦较为盛行。从社会形态看,当时已经进入了父权制社会,私有财产已经出现,开始跨入阶级社会门槛。

  在龙山文化中,较引人注目的要数黑陶制品了。黑陶源自于人们的生活用器,而后由于质地易碎,逐渐走出日常生活。如今,黑陶被作为艺术品供人们欣赏。龙山文化黑陶的风格特色为光的黑陶,多半有雕花,有各式各样的形状。龙山文化是中国青铜器文化的形成期。

  这样说来,洋河新城在5千年前就有先民居住和活动了,出土了陶鬶等酒具,说明此时已经有酿酒生产;而且还出土有殷

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编辑:yzggw   文章来源:酒水招商网   发布时间:[2013/3/5]
洋河酒厂
  • 公司名称:江苏洋河酒厂
  • 联系电话:0527-84938090
  • 公司网址:www.chinayanghe.com
  • 公司地址:江苏宿迁市宿城区洋河镇中大街118#
贵州赖茅集团股份有限公司
江苏洋河国宾宴酒业
劲阳春酒业有限公司

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