茅台国际大酒店举办首届"茅台特饮"创新大赛传统与时尚碰撞激发美酒新活力

　　5月9日，一场以"九酝至味佳酿调创饮归然"为主题的"茅台特饮"创新大赛在茅台国际大酒店隆重举行。本次大赛由茅台集团主办，旨在通过丰富茅台酒的特调饮品形态，推动传统白酒与现代调饮艺术的深度融合，进一步挖掘创新人才，为消费者提供更年轻化、多元化的品饮体验。

　　传统工艺邂逅现代创意

　　比赛现场，来自茅台国际大酒店、三亚茅台度假村、机关食堂及茅园等单位的30余名调酒师与爱好者同台竞技。调酒台前，选手们以茅台酒为基酒，辅以新鲜水果、草本香料、气泡水等食材，通过摇壶、搅拌、分层等技法，将酱香风味与时尚元素巧妙结合。茅台集团技术中心负责人表示："大赛鼓励选手在尊重传统酿造工艺的基础上，探索茅台酒在口感、视觉和文化表达上的无限可能。"

　　诗意命名诠释文化底蕴

　　参赛作品不仅工艺精湛，更以充满诗意的命名展现茅台文化内涵。获得一等奖的"二十四桥明月酿"以扬州二十四桥为灵感，用茅台酒搭配桂花糖浆和柠檬汁，酒体呈现琥珀色渐变，入口时"顺天敬人"的酱香、桂花的清甜与柠檬的酸爽形成三重风味涟漪，评委称赞其"以味觉重构了‘二十四桥明月夜’的意境"。二等奖"天德九酝"创新采用分子料理技术，将茅台酒制成晶莹球体悬浮于茉莉花茶汤中，暗合茅台"九次蒸煮"工艺；三等奖"茅粉之绿影仙踪"则融入抹茶与薄荷，翠绿色酒体搭配干冰烟雾，营造出黔山云雾的视觉效果。其他入围作品如"黔香玫瑰""酱香粉红泡泡"等，均通过食材碰撞与美学设计赢得现场观众连连赞叹。

　　以赛促创培育行业新动能

　　经过4小时激烈角逐，由国家级调酒师、茅台酒品鉴专家及文化学者组成的评审团，从创意性、口感平衡、文化表达等维度进行综合评分。茅台集团党委副书记在颁奖典礼上强调："大赛涌现的‘茅台+’创新模式，既延展了传统酒文化的边界，也为年轻消费者搭建了认知茅台的新窗口。"据悉，获奖作品将有机会列入茅台酒店特色酒单，部分创意元素还将应用于新品研发。

　　本次大赛同步开通线上直播，吸引超50万网友围观。业内专家评价，这场"传统与时尚的对话"不仅展现了茅台酒的包容性，更标志着中国白酒产业正以开放姿态拥抱消费新趋势。未来，茅台将持续举办系列创新赛事，为传统技艺注入时代活力。