黄河王的酿造工艺

　　山东黄河王酒业有限公司(济南军区生产基地酒厂)坐落在黄河入海口湿地，自然环境得天独厚，是集白酒研发、生产、销售、服务于一体的综合型企业。公司拥有员工300多人，坚持采用纯粮固态发酵，严格遵循传统五粮生产工艺，采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，对原料精挑细选，确保绿色天然，相继开发出“黄河王”牌高档芝麻香型系列、高中档五粮系列、中低档特曲及大曲四个系列白酒，50余个花色品种。

　　“黄河王”牌芝麻香型(高档)系列白酒是在千年传统酿造工艺的基础上，结合现代高科技手段，经高温堆积、窖池发酵、精心酿制、多年封存形成，具有芝麻香幽雅纯正、醇和细腻、香味谐调、余味悠长、风格典雅之特点，是集清香之幽雅、酱香之细腻、浓香之芬芳、芝香之悠长四位一体的绝妙佳品。“黄河王”牌浓香系列白酒，是以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种原粮经科学合理配比，采用传统五粮工艺酿制而成，产品以“三香”即“闻着香、入口香、回味香”和“三正”即“酒味正、酒体正、酒香正”的突出浓香风格而著称。

　　2008年芝麻香型黄河王贡酒被评为“山东白酒创新品牌”。同年“黄河王”商标被认定为“山东省著名商标”。公司顺利通过了iso9001:2000国际质量管理体系认证、iso22000:2006食品安全管理体系认证。2011年黄河王酒被认定为“山东名牌产品”，公司还先后被评为山东省守合同重信用单位、山东省消费者满意单位等荣誉称号。