南平市（上海）生物产业招商推介会福矛亮相

　　2013年8月30日，南平市（上海）生物产业招商推介会在沪举行。来自上海、江苏、浙江、重庆、湖北等地知名生物产业企业代表，上海市福建商会、上海市南平商会的代表和南平十县（市、区）的企业代表200余人共襄盛会，共享商机。南平市依托资源禀赋和产业基础，大力发展生物产业，此次在上海举办生物产业招商推介会，目的是进一步推介南平独特的生态环境、丰富的生物资源、一流的投资载体、良好的产业基础。

　　福矛集团携“福矛酿造功能菌宏基因组及太空诱变强化发酵技术产业化”项目亮相本次推介会上的签约仪式，本项目采用传统酱香型发酵菌落，经由福建师范大学实验室分离、选育、复壮酿造有益功能菌，搭载神舟飞船系列飞往太空，在高真空、微重力、强辐射的环境下，诱使菌种变异，返回地面后，再经择优选育，定向培养，选取其中有益定向功能菌强化的菌种，投入生产，以达到酿造低粮耗、高产出，酒体香气组成优秀、风味独特的研发目的。此为一大创新之举，企业将研发具有“太空香型”白酒，与目前市场上流行的传统酱香型白酒形成差异化的竞争优势。

　　福矛集团通过科技创新，带动企业发展，届时不仅为南平市经济发展再做新贡献，也推动福建酒业的酿酒技术的创新与发展。