匠心铸就品质 绿色引领未来——走进茅台制酒二十一车间 26 班

　　近日，记者走进茅台制酒二十一车间 26 班的生产现场，一派井然有序的繁忙景象映入眼帘。蒸汽氤氲中，班组员工在酒师曹正林的带领下，个个精神饱满、干劲十足。从晾堂操作时的每一个细节把控，到蒸馏取酒时的斤两必争，他们将严谨与专注融入酿造的每一道工序，用日复一日的坚守诠释着对品质的执着追求。这份深入骨髓的细致与较真，早已成为 26 班全体员工刻在骨子里的习惯，也悄然解锁着这个优秀班组的“质量密码”。

　　正是这份对工艺的敬畏与对细节的苛求，为 26 班换来了实打实的生产业绩。近五年来，班组基酒平均产质量稳居车间前列。特别是在 2025 年，该班更是创下历史新高，产量、质量双双排名车间第一，名列公司前茅，基酒合格率达 100%。这一连串亮眼数据的背后，并非偶然的运气，而是班组全体员工多年如一日精益求精、默默耕耘的必然结果。他们在高温高湿的环境中，严格遵循传统酱香工艺，不省一道工序，不减一分力气，确保每一滴基酒都经得起时间的检验。

　　与此同时，26 班还将绿色发展理念深度融入酿造全过程。通过持续的工艺优化与规范操作，班组成功实现了水、电、汽等核心能耗的“总量双降”，在保障高产优质的同时，走出了一条高效生产与绿色环保并重的特色酿造之路，为行业可持续发展提供了生动样本。

　　“干酿酒这行，容不得半点马虎，每个参数、每个操作都要精准，这是刻在骨子里的规矩，必须精细化。”酒师曹正林的一句朴实话语，道出了 26 班全体员工的质量坚守。在这片充满酒香的土地上，26 班正以匠心致初心，以实干担使命，继续书写着茅台高质量发展的新篇章。