董酒坚持品质至上

　　日前，“走遍大地神州，醉美多彩贵州”黔酒中国行活动在北京拉开序幕，作为黔酒军团的代表性企业董酒，带着健康饮酒的理念亮相此次活动。身为中国老八大名酒之一，为什么近些年董酒一直有些“低调”？对此，记者专访了董酒股份有限公司董事长蔡友平。

　　记者：蔡董您好，非常感谢您接受我们的采访。从我们的感觉来讲，董酒之前一直比较“低调”，今天借此机会，我们想更多地了解一下董酒。

　　蔡友平：董酒是老八大名酒，它的整个生产工艺等都跟其他酒都是有差别的。它的工艺和配方都属于国家机密，是酒饮料中唯一受到国家科技部和国家保密局保护的长期秘密。

　　董酒之所以“低调”，其实是有历史原因的。董酒从95年开始改制，以致到后来在市场上消失，这就有十几年的时间。也就是说，十几年间，一个香型离开这个市场了。到07年，我们才把它收购重组。换句话说，也就是从90年代中期到08年，在市场上是见不到董酒的。

　　如果是真的懂酒的人，喝到董酒，我相信他都会毫无疑义地说这是好酒，而且是世界上较好的酒。董酒对人体的作用是很明显的，长期喝董酒，对人的身体是有好处的。从09年开始，我们也开始跟一些科研机构对董酒进行研究。

　　记者：是和哪一些机构呢？

　　蔡友平：有国内外好几家科研机构，包括前年江南大学徐岩教授带领他的研究团队就在董酒里就发现了52种特殊的物质，这是一种抗炎症、抗癌、抗氧化的物质，就是这个总含量，董酒是葡萄酒的三四倍。有数据为证，所以说董酒是一个非常好的保健品。

　　记者：目前董酒的产能全部释放了么？

　　蔡友平：目前还没有全部释放，但是我们这几年建立了很多酒库，库容量和重组之前相比增加了两倍，

　　记者：今年的产量会比去年有所增加吗？

　　蔡友平：基本平衡。我们市场表现都有上升，但上升的速度不是很快。其中有一些重点市场表现非常好，我们之前对市场终端做得不是很扎实，但是这两年我们开始重点支持做这个。

　　记者：您提到了重点市场，那具体是哪几个省市呢？

　　蔡友平：河南郑州，广东中山，山东济宁，福建的泉州，因为我是泉州人。

　　记者：它是全国性的一个市场么？

　　蔡友平：有所重点。

　　记者：所以这并不算是一个全国性市场？

　　蔡友平：对，有些地区我们不会作为重点市场来培育，但是有些机会市场我们也不会放弃。未来几年，我们正在逐步培养一些能够和我们长期合作的经销商。我们要做一个大健康的体系，只要你相信这个品牌未来的发展，你就可以跟我们签长期的合同。

　　记者：“长期”是多久呢？

　　蔡友平：没有限期，按照互相约定的条件，双方都没有犯规，合作就会一直继续下去。

　　记者：董酒一年的销售额大约是多少呢？

　　蔡友平：董酒的销售额不是很高。

　　记者：今年的预期和去年相比会增长吗？

　　蔡友平：会有一定量的增长，但是不会太大，但比去年要好。

　　记者：除了一些传统市场，董酒有没有开拓一些新的市场呢?

　　蔡友平：因为董酒刚刚开始做市场，所以还不存在传统市场，董酒的传统市场就是我们祖国大地。

　　记者：对于现在比较火的酒的电商，您怎么看?