大米水井坊坚持高端主攻零售明年必须赚钱

　　水井坊去年亏损近1.6亿元，今年前三季度亏损1.4亿元，全年预计仍亏损。在这样的高压下，水井坊将在10月份推出几款售价在2000—70000元的超高端系列产品，依然坚持“中国高端白酒的标杆”的定位。

　　11月3日晚，水井坊总经理大米在接受糖酒快讯网记者采访时表示：“产品由于包装还没有达到预期要求，所以推迟上市时间，但是我们坚持把代表高端和超高端的水井坊系列在销售额方面占到整体80%以上的份额。”

　　坚持高端定位 主攻零售

　　“以后我们会把高端这块做到极致，在有限的消费群体中，将更加注重我的盈利模式。”大米在采访时谈到，“我不需要全中国14亿人口都消费水井坊，我只需要那30万，35岁到55岁的消费群体。我不要做较大，只做较赚钱。” 大米也表示，“在坚持高端的过程中，我们已经为之前的市场、库存买单了，并且市场的占有率、经销商的库存都在回归正常，我们的重要渠道是零售，并不是团购。”

　　据了解，水井坊将推出五款限量、限价的超高端产品。除了已经公布的水井坊元、明、清三款外，还有两款董事长签名酒。售价68000元的“元”系列，限量供应28瓶，在未面市的情况下，已经销售了14瓶。同时，水井坊还与歌德拍卖行、香港马会、上海的柏悦酒店等合作，在ka店大卖场，与艺术大师方力钧合作，开发了“水井坊艺术大师酒”，大米表示，这些特殊渠道能占到水井坊整个销量的1/10。

　　大米上任后做的较多的事情就是去年10月份成立新型渠道部，这个部门包含了电商、ka、团购部。记者在采访水井坊市场部总经理刘耘时了解到，目前电商渠道已经占了水井坊整个生意的比重12%。大米也提到，这次双十一他就与酒仙网合作，推出了一款适合电商渠道的产品——金典水井坊，售价399元。

　　明年水井坊必须要赚钱

　　面对连续两年的亏损，如果明年依然亏损，水井坊将退出资本市场。但是在大米看来，水井坊已经走过了较难期。“2014年上半年，我们对市场、销售体系等做出了积极和正确的调整，虽然上半年业绩仍为亏损，但整体经营情况已好于公司原有预期。”大米谈到，2015年，水井坊肯定会走出困境。

　　对于水井坊2015年能否走出困境我们目前无法提早定下结论，但是在经销商看来，水井坊还是缺少与市场的磨合。“水井坊的品牌定位清楚了，产品结构也清楚了，现在就差对市场清理和管控，如果水井坊加强这方面的工作，我相信水井坊在这轮调整中会有重塑辉煌的机会。”一位来自湖南的经销商告诉记者。大米在接受采访时也坦承，目前扁平化操作的4个区域中武汉、广东市场仍然有些费劲，由于自身团队经验的不足，已经从别的行业引入了几名负责人，专门负责广东、北京市场。

　　而一位业内人士也认为，水井坊坚持高端的路线是对是错，还要看帝亚吉欧对于水井坊的重视度。如果投资方能够给大米足够的时间和支持，那么水井坊也许如愿会迎来规划好的新篇章。记者 徐沛