巴马归来巴马瑶珍酒话长寿

　　人的长寿因素是复杂的。这是一个正在研究而没有完全研究清楚的问题。我们到巴马走马观花，看到一点、听到一点，随便写上一点。希望科学工作者，包括土壤科学工作者为研究人类的长寿作出自己的贡献，也希望老年朋友从中得到一些启示。

　　不可否认，巴马之所以能够成为长寿之乡，有着一些重要的先天因素。例如：巴马的空气中，有浓度较高的负离子。巴马有着较佳强度的地磁，又能够从适宜的日照中获得丰富的远红外线。巴马优质的天然水也是巴马人健康长寿的公认因素...

　　在结束了南宁专家大讲堂、健康大学堂及专家研讨会等系列活动之后，第四届昭光健康论坛的保健医药系统的专家教授们及来自全国各地的干部保健系统的主管领导们兴致勃勃地前往世界长寿之乡广西巴马瑶族自治县，探求巴马诸多百岁老人的长寿真谛。参加此次巴马考察的专家有：国内著名心灵励志专家余惕君教授；全国首届百名中医药科普专家、中国中西医结合学会养生学与康复医学专业委员会委员张国玺教授。做为昭光健康论坛的合作伙伴，食用油行业知名品牌“金龙鱼”全程资助了本次考察活动。

　　在巴马长寿村里九十老人平常见，百岁老人不稀罕。仅仅500多口人的巴盘屯，就有7位健在的百岁老人，较年长的是109岁的黄卜新，这位经历三个世纪的老人还能下地摘菜、上山打柴。104岁的黄妈干还能自如地穿针引线。巴马人有给老人预备棺材的习俗，巴盘屯曾有一位116岁老人创下了五棺四朽的记录……

　　不可否认，巴马之所以能够成为长寿之乡，有着一些重要的先天因素。例如：巴马的空气中，有浓度较高的负离子。巴马有着较佳强度的地磁，又能够从适宜的日照中获得丰富的远红外线。巴马优质的天然水也是巴马人健康长寿的公认因素。但是，昭光健康所的专家们发现，除了独特地理环境因素外，人文环境因素也是巴马人能够长寿的重要原因。将这些人文环境因素归纳起来，有营养、运动和心理三个方面。

　　在饮食健康方面，巴马人的菜谱保持着营养均衡与新鲜应时的特点。巴马人常年食用的主食是玉米、稻米，副食是红薯、芋头和蛋类，较常吃的是“合渣菜”及“火麻汤”，肉类、鱼类吃得较少。归纳起来，就是“五低”和“两高”。“五低”指低热量、低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖；“两高”指高维生素和高纤维。传统的营养学认为，一个人正常的热量应维持在2400大卡以上，但巴马长寿老人大多数在1400-1500大卡左右。专家们看到，巴盘屯黄卜新老人的厨房空空荡荡，除了一锅白粥，几个玉米和红薯外，几乎什么也没有。每天的蔬菜都是当天早上现摘的。这说明，对人体生理真正带来健康、长寿的并非是现代西洋医学、营养学作为指导的“高热量、高蛋白质营养论”，而应该是“低热量、高谷物蔬菜营养论”。

　　在运动健康方面，巴马人的健身运动就是劳动，而且是终生劳动。专家们见到，黄卜新老人以109岁的高龄，仍然在进行着日复一日的体力活。早上去摘菜，白天去砍柴、捡牛粪，常年不停。黄卜新老人的儿子严重残疾，孙女们外出打工，不仅家里家外的活全落到了他的肩上还要照顾残疾的70多岁的儿子。巴马人日出而作、日落而息，这种劳作量使他们拥有健康的体魄。