瑰宝燕云蜜酒挖掘与现代科技

　　瑰宝燕云蜜酒挖掘与现代科技，蜂蜜酒曾风行于元、明朝，在清朝以后失传。

　　德州燕云蜜酒有限公司生产的燕云蜜酒(原中华蜜酒),是依托上世纪八十年代北京食品研究所小试蜂蜜酒科研成果和被列入首批国家星火计划项目、通过国家级技术鉴定，并荣获国家科技进步二等奖的“纯发酵蜜酒工艺的研究”技术成果，以现代生物技术为手段进行深层次研发，瑰宝燕云蜜酒挖掘与现代科技，全面恢复该成果当年的代表产品——“中华蜜酒”的工艺、风味、品质。燕云蜜酒(原中华蜜酒)的研制成功,使自清朝以来失传的蜂蜜酒得以延续和传承,实现了我国蜂蜜酒酿造工业零的突破。