陈年、珍品茅台酒的历史寻踪

　　陈年茅台酒在中国名酒中占据经典的地位，由历史来决定的。

　　茅台建厂70周年之际，2021年12月29日晚，茅台酿造工艺遗产建设群——“茅台之源”首次举行茅台酒（珍品）新款上市发布会，这是茅台在高质强业新时期的重要举措之一。

　　1986年，珍品茅台诞生。时隔35年，重返初心、厚积薄发、保持前行。新款的珍品茅台品质和包装全面升级，其酒瓶为双色窑变瓷瓶，锌合金瑞兽纹瓶盖，酒盒主色调酱色，手拉式上翻盖；其酒的品质特点是累计撷取了千只以上基酒精华，经过大师的精心勾兑，将“雅、细、厚、长”的茅台典型风格完美表现了出来，可称为茅台中的珍品。

　　此次新品发布会，是对文化茅台深度的表达和展现，将受到更多中外消费者的青睐。

　　我最近一直在思考，回顾茅台酒历史，高端的产品有陈年、珍品茅台。自上而下寻踪，就在茅台收藏大书里，上世纪70年代中期，中国粮油食品进出口总公司（以下简称中粮总公司）代理机构五丰行在香港推出陈年茅台酒，标志着茅台酒新的方向。客观的讲，这是一个重大的商业动作。

　　这是重要的、不可分割的历史实事，却没有多少人知道。

　　为了对这段历史有基本的了解，必须简述一下，在外贸体制改革之前，茅台酒出口由在特定历史条件下所成立的中粮总公司独家经营，由于生产部门一般不参加外贸活动，（出口）主要是由外贸部门包办。茅台发展的历史与外贸部门的密切合作是分不开的，是发挥过积极的作用的。在实行工贸结合的制度下，生产是外贸的基础，而外贸发展有利于推动生产，这是工贸结合的基本经验，取得的成绩是主要的一面。

　　五丰行由于其政治上和地理上的特殊性，发挥着对外贸易窗口的作用，与内地各公司关系密切，参与经营出口业务，拓展海外市场。茅台酒是我国重要的传统出口商品之一。着眼于国际市场，世界名酒分等级由来已久，如法国白兰地的商标上，常标有英文缩写字母，它们代表着酒的不同年龄，如vo（贮藏5年左右）、vop（贮藏10年以上）、vsop（贮藏18-25年）、xo（贮藏30年以上）等。

　　五丰行试图力推陈年茅台酒之时，正巧面临特殊的历史背景。一方面，1972年美国总统尼克松访华，开启举世瞩目的“破冰之旅”，当时在香港掀起了一阵“茅台热”，提高了茅台的影响力；另一方面，根据国外反映，1973年中粮总公司下发《关于恢复茅台酒飞天商标的通知》，为了保持出口茅台酒的传统名牌，同意将当时使用的葵花商标取消，恢复使用原来的飞天商标。

　　
彼时，五丰行发现并调入广西分公司的一批因历史原因被迫停用飞天商标而积压库存未能出口的飞天茅台酒。行家们抓住时机，将这批存放时间长，品质极佳的飞天茅台酒，按质论价，定名为陈年茅台酒。

　　权宜之计是在原商标右角处贴上银色底绿色字的中英文“陈年茅台酒，aged moutai chiew”不干胶小标签；制作了包装外盒，其整体格调中规中矩，具有深沉而简练的效果。这酒算是第一款增加了新含量的茅台酒升级版。因数量有限，陈年茅台酒主要用于五丰行自用，以及直供茅台酒经销商在香港销售。

　　半个世纪过去，物是人非无从了解详情，而且某些报道，屡有讹误，陈年茅台酒也没有留下任何确切的文件记录，我只能借助于搜集到的一些片段回忆和史料，对这段茅台酒出口情况进行了重新梳理。