每年,酒庄都要精选质量较上乘的葡萄,精心酿造成特别专供的限量葡萄酒,用于国家级别的特定款待。无论是美国总统奥巴马访华,APEC财长会议,还是亚洲博鳌论坛,长城桑干酒庄2002特别专供都是当之无愧的“御用国酒”,它被誉为“总统干红”,得到五大洲政要的一致赞誉。
葡萄品种:
100%赤霞珠
酿造工艺:
2002年堪称长城桑干酒庄的极佳年份,这一年,阳光明媚、空气清香,入夜凉爽。在干燥晴好的秋天里,将赤霞珠葡萄浓缩出极甜且香气芬芳时人工穗选采摘。破皮前进行人工粒选,微氧控温浸渍发酵,适当延长浸皮时间。发酵结束后进入宁静的冬季,静谧中自然清澈,入法国橡木桶中孕育至成熟装瓶,在地下酒窖里恒温藏酿达到完美的境界上市。
陈酿类型及时间:
全新法国顶级橡木桶陈酿20-30个月,瓶储4-5年。
专家品评:
本品呈现色泽饱满庄重的深红宝石色、典型的赤霞珠品种本身的黑色水果香随着陈酿时间的凝练慢慢绽放出甘草、焙烤等复杂醇香,口感醇厚和谐;美妙之处尽管是经年陈酿、回味依然有清新果香,仍有储存的潜质。堪称酒庄葡萄酒之精品。
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