2023重阳祭水大典圆满礼成，夜郎古酒主祭致敬古法酱香

　　“九月九，下河挑水煮新酒”。重阳节是茅台镇酿酒人千百年来恪守的重要酿酒时间节点，人们会通过特殊的祭水仪式感谢大自然的馈赠，表达对大自然的敬畏，并祈求来年酿酒的顺利和丰收。

　　10月23日，癸卯年茅台镇重阳祭水大典在茅台镇1915广场举行。此次祭水活动由夜郎古酒、国台、钓鱼台等百余家酒企共同发起，由中国酒类流通协会、中国民俗学会主办，仁怀市酒业协会、仁怀市酒文化研究会承办。

　　本次活动特邀中国非遗协会、中国民俗学会、中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国包装联合会及其他省、地酒类协会行业专家和27家全国知名旅行社代表等共同参加。

　　匠心相承，代代相传，如今的重阳祭水大典，不仅是中国酱香白酒核心产区有象征意义的重要事件，更是神秘酱酒文化的集中展示。此次祭水大典，夜郎古酒作为主祭单位，与同仁一齐敬畏自然，致敬古法，传承匠心，开启行业新一年度酱酒酿造周期，并同步开启夜郎古酒第261轮古法下沙活动庆典。

　　取水主祭，敬畏传统。

　　悠悠赤水河，孕育酱香浓。夜郎古酒在261年的酿造中，始终深知赤水生态与传统技艺对铸造一瓶好酒的深远意义。

　　10月23日的祭水环节中，复星酒业合伙人、舍得酒业副总裁、贵州夜郎古酒庄有限公司总裁张萃富作为取水官，敬香颔首，举酒敬谢天地，取赤水河心之水作为润粮的第一坛圣水，为后续发酵、蒸煮、酿造好酒奠定基础；夜郎古酒业有限公司董事长余方强作为主祭官上台恭取酒爵，心怀对古艺的坚守深情，以余氏家族九代传承的诚挚匠心祈愿佳酿天成。

　　祭水大典的圆满礼成，既是后代对酿酒古艺的继承发扬，更是历代酿酒人敬拜天道自然、恪守传统的精神彰显。

　　下沙庆典，致敬古法。

　　好粮酿好酒，红缨子糯高粱丰收之时，更是酿酒下沙的最佳时节。

　　10月23日下午，夜郎古酒“致敬古法 酱香天成”第261轮古法下沙庆典活动于夜郎酒谷正式开启。以匠心为脉、以古法为纲，让大家看到了一瓶好酒的真心和用心。

　　张萃富总裁致开场词，阐述夜郎古酒古法传承的意义。延续千年神秘夜郎文化、凝聚余家烧坊九代真传，夜郎古酒的传承之力让企业在百年历史浮沉中成为闪光的存在。

　　复星全球合伙人、四川沱牌舍得集团董事长吴毅飞向在场来宾透露了与夜郎古酒的合作细节：团队驻扎仁怀两年之久，严谨考察，最终确定夜郎古酒为意向企业。吴毅飞表示，在未来，复星、舍得会继续赋能，帮助夜郎古酒夯实产品品质，融合创新营销方式，以长期主义合作精神助力夜郎古酒实现持续增长，更帮助经销商们实打实挣到钱。

　　酱酒新周期下，夜郎古酒的核心品牌资产具体是什么？在复星的强势赋能下，夜郎古酒怎么做才能更好借势？

　　贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅、夜郎古酒业有限公司副总经理、副总工程师、质量技术总监王业、陕西厚承元作酒业有限公司总经理谈世涛和酒说主编武学峰四位嘉宾对此展开了探讨，对此给出了答案。

　　夜郎古酒“粮艺双承”匠心对话，从好粮、好酒、好喝、好卖四大维度深度探讨，进一步明确夜郎古酒的品质底蕴优势和品牌竞争张力，促进夜郎古酒以更好的姿态彰显自身价值，引领好酒市场。

　　其后，刘中林董事长为酒厂优秀传承者“金牌班组”、“金牌匠人”颁奖，对辛勤付出的守艺者们进行公开嘉奖。夜郎古酒业有限公司副总经理、副总工程师、质量技术总监王业带领酿造团队进行古法酿艺质量宣誓，坚持一生酿好一坛酒，以尊重古法，与时俱进的赤诚酿艺回馈消费者。

　　为了让各位嘉宾朋友更加深刻的感受古法魅力，庆典活动后，夜郎古酒还盛情举办现场品鉴会、奇妙探秘等多项趣味活动，邀请合作伙伴、经销商朋友回厂参与“夜郎探秘之旅”，共度美好时刻。

　　各位嘉宾在近距离感受古法妙艺，参观核心产区资源优势的同时，也见证了夜郎古酒坚守古法、恪守匠心的真品质。

　　相聚共庆，品赞古法。

　　作为主祭单位，夜郎古酒充分体现责任担当与好客意识，为来宾朋友准备了佳肴晚宴和丰富的美酒互动环节。

　　壶里乾坤大，杯中日月明，闲来一杯盏，笑谈天地间。秉承热情好客的诚挚正心，夜郎古酒还为大家准备了特色篝火晚会，展示神秘夜郎文化，管弦伴奏，高山流水，阿妹献歌甜进人心。

　　一把篝火一把情，余方强董事长与各位领导及嘉宾一起点燃篝火，将活动节奏推向高潮，歌乐相衬，大家纷纷举杯助兴，围火共舞，与特色的民族文化作伴，度过了一个难忘而美好的夜晚。

　　重阳下沙，撒下的是一粒粒火红的希望。当下的市场环境，对于牵手舍得、融入复星的夜郎古酒来说，是一个全新的发展周期,在未来，夜郎古酒将坚定按照既定计划，实现产能、储能“双提升”，加速迈入酱酒头部阵营。与所有合作伙伴携手而行，共享资源，共塑品牌，共创财富，共筑梦想！【来源：夜郎古酒秘酿】