女儿红举行2023年冬酿原酒封藏仪式

　　“绍兴古郡，黄酒之都，百年女儿红，千年中国韵……” 4月19日，谷雨时节，绍兴女儿红酿酒有限公司董事长胡志明敬读《封藏赋》，开启了“龙红天下”2023年冬酿原酒封藏仪式。

　　汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。绍兴黄酒闻名天下除了得天独厚的的地理环境之外，离不开一代代酿酒人的孜孜以求，而女儿红作为绍兴东路酒的典型代表，自然有其独有的工艺特点，此次封藏的“龙红天下”2023冬酿原酒更具有代表性。

　　据介绍，该酒由轻工大国工匠、中国黄酒行业首位酿酒大师、绍兴女儿红酿酒有限公司董事长胡志明先生及两位浙江省酿酒大师、酿酒技师团队共同酿制；拥有唯一性编码仅售2000坛；原料选用绍兴本地种植的绍糯9714，颗粒完整饱满，心白率高，处于北纬30°黄金酿酒带；在包装上采用复合釉水的陶坛储存，营造更加丰富的微氧环境，促进酒体陈化。

　　“该酒作为东路酒概念后的首款封藏酒，是绍兴东路酒的代表，采用了高温酒药、高温麦曲、高温开耙和低温长时间发酵工艺，属东路酒独特工艺。” 绍兴女儿红酿酒有限公司相关负责人告诉记者，该款冬酿原酒澄黄清亮，色如琥珀，酒香浓郁，醇厚甘洌，回味舒畅。

　　仪式现场，来自全国各地的重量级网红、经销商代表、黄酒爱好者等嘉宾参与其中，来自上海戏剧学院的刘芳老师和抖音央视新闻关注账号之一的乡村守护人“帅农鸟哥”分享了与女儿红的封藏故事。

　　立冬开酿，谷雨封藏，女儿红品牌基因中的“喜”“藏”“情”都源于“封藏”。女儿红是一个有温度的品牌，女儿红的藏酒文化也是温情的中国人对爱的一种寄托和表达。千百年来，女儿红承载着人们对美好生活的愿景，在岁月陈藏之中，封藏文化也成了女儿红的一张金名片。（源自上虞新闻）