猪八戒酒破局酱酒同质化 来一场特色的较量

　　这瓶酒会否带来酱酒突破品牌同质化的新思考？

　　近年来，随着酱酒市场的火热发展，仁怀已经成为了酱酒市场的中心，资本进入仁怀更是屡见不鲜。

　　企查查数据显示，从2020年初至今年7月，仁怀市酒类相关公司新增超过4000家。从企业经营范围上看，新增的酒类相关公司中，注册酿造类的企业有2451家，占总注册数量的60%左右，注册销售类的企业有1547家，约占38%。

　　但伴随着资本的不断进入，产品同质化也对酒企提出了更高的要求，新的品牌突破口在何处？

　　日前，贵州省仁怀市猪八戒酒业有限公司（下称猪八戒酒业）推出的酱酒新品牌猪八戒，依托文学角色打造IP形象，正迅速打开市场，他能否带来酱酒突破品牌同质化的新思考？

　　一场特色的较量

　　日前，工信部发布2021年1-6月酿酒行业运行情况显示，期内全国规模以上酿酒企业营业收入累计达到4691.2亿元，同比增长19.2%；利润总额累计达到1084.2亿元，同比增长29.4%。

　　酒行业整体向好，酱酒更是目前白酒市场璀璨的明星。资料显示，2021年上半年仁怀白酒产值完成544.22亿元，同比去年增长13.5%。

　　作为全国主要的酱酒产区，仁怀白酒产值的快速增长，印证了酱酒市场繁荣，新品牌不断涌现的现状。

　　由于新增企业数量大幅度上升，使得仁怀酱酒企业同质化现象日渐严重。有仁怀本土企业家坦言，“蹭名优酒企热度企业不止外来客，不少本地企业也在做着类似的事情”。

　　蹭名优酒企热度不仅会对名优酒企品牌形象造成损失，还会使仁怀产区名声受损，进而伤害产区内的企业。“如果某企业连名称都在故意蹭其他企业热度，那消费者对于其质量就无法放心，最后受伤的还是企业自己。”

　　近年来成功的酱酒新秀品牌，往往有一个共同点，无论是企业名称还是产品名称，都有属于自己的特色。酱酒企业挖掘自身优势与特点，找准属于自己的定位，通过宣传自己的特点打造企业的差异化价值后，品牌成功的可能性更高。

　　一次大胆地尝试

　　有业内人士认为，未来酱酒品牌的竞争实则是品牌特色的较量，企业名则是这场较量的起点。如何选择适合企业自身特点的名称，形成卖点，成为入局仁怀酱酒的企业共同思考的问题。

　　在此背景下，猪八戒酒业又有哪些优势？

　　关于猪八戒酒业名称由来，猪八戒酒业相关负责人表示，“酒香不怕巷子深”，以前市场信息相对封闭，只要是好酒自然有市场。而现在信息化互联网经济高速发展，推出一款好产品，还需要让消费者在大量的信息中熟知、牢记，产品名称就显得十分重要。

　　在他看来，产品名称，是产品与消费者邂逅产品的第一要素，需要简单明了，便于熟记于心，进而达到塑造品牌形象、传播营销信息的目的。“猪八戒”三个字便恰好满足了这一需求。

　　酒业泰斗梁邦昌曾在文章《梁邦昌万字长文：从茅台启示录，看白酒业“五化”与“两策”》（点击链接阅读原文）中提到，白酒形象的视点是指品牌给人的视觉冲击和印象，白酒品牌的包装应当尽量体现两点，一是与酒名、酒格、酒品相符，二是它们的视觉形象独特典雅，具备可观性、吸睛力，让人眼前一亮。

　　而为了为巩固IP形象，猪八戒酒业在包装设计上同样下了硬功夫。首期上市的两款窖藏系列包括猪八戒窖藏⑤、猪八戒窖藏⑩，两款产品整体外观形象契合了猪八戒的形象，展现出心宽体胖之态。

　　其中猪八戒窖藏⑤，外观主色调帝王黄，象征着雍容华贵；500ml赖茅精典 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报登报多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 金酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商 原浆啤酒豫皖酒业军工酿酒厂赖茅精典酒招商怀庄酒业扬子晚报 赖茅精典酒酱门经典酒红楼梦酒怀庄酒业 赖茅酒精典黔朝酒业扬子晚报江南时报江苏工人报新华日报江苏法制报江苏经济报现代快报江苏商报金陵晚报南京晨报南京日报邮政报刊亭 赖茅精典扬子晚报安徽曹贡酒业有限公司贵州特曲招商 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典53度500ml 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报安徽曹贡酒业 赖茅精典53度500ml青岛佳品啤酒 赖茅精典酒安徽曹贡酒业有限公司黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网青岛佳品啤酒怀庄酒业集团 赖茅精典酒杜酱利群酒古家百年 哈尔滨市军工酿酒厂 蓬莱云雀酒庄 怀庄酒业 赖茅精典酒 杜酱荷花酒怀庄酒业 杜酱荷花酒扬子晚报登报安徽古井镇豫皖酒业有限公司功成天下酒业崂冰啤酒猪八戒窖藏⑩，外观主色调高光电镀金，不但延伸了窖藏⑤的雍容华贵之感，提高了产品的观赏性，且提高了猪八戒窖藏⑩的商品价值。

　　随着酱酒热持续升温，留给酱酒企业打造IP形象、抢占市场的机会在减少。一旦市场格局形成，品牌效应凸显，再想打造新的IP抢占市场，难度会大大增加。

　　目前许多业内人士都已经意识到，酱酒行业下一个品牌力的竞争点在于品牌的独特性。猪八戒酒业这个名称对于酱酒行业来说一个较为极端的案例，突破了大部分消费者对酱酒品牌的传统认知，对于正在进入仁怀或者已经进入仁怀准备做酱酒品牌的企业来说，也提供了打破同质化的新思维方式。

　　破局同质化，中端市场先行？

　　据悉，猪八戒酒计划将于2021年9月份正式上市。自8月份开启预招商通道后，目前已确定合作客户30家，预收款已达500万元。

　　猪八戒酒第一年的销售目标为300吨，未来三年内力争突破800吨销售目标，第一年全国范围招商席位规划81席，未来将以广东、山东、福建、河南、浙江、江西为重点省份。

　　产品还未上市，猪八戒酒为何也能够打开市场？这一方面与火热的酱酒市场有关，资本对于投资酱酒的需求持续旺盛；另一方面则是猪八戒酒业为经销商设置了相对灵活的准入机制，在一定程度上减少了资金压力。

　　据产品相关负责人透露，猪八戒酒业为经销商提供了市场费用支持、销售返利奖励、落地动销辅导、省区经理配套及其他资源赋能，配合经销商共建市场，打通渠道末端动销环节。

　　在多数酱酒企业都将目光聚焦高端、次高端价格时，猪八戒酒业将战略定位中端市场，此举又有何深意？

　　猪八戒酒业相关负责人表示，目前，整个酱香酒市场已经形成了2000元以上的超高端价格段、800元以上高端价格段、400-800元次高端价格段和400元以下的中低档价格段四个价格带。其中中低价格段目前品牌集中度较低，鱼龙混杂。猪八戒酒定位中端，就是希望以高性价比抢占市场，扩大品牌影响力。

　　云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、海纳机构总经理吕咸逊曾表示，酱酒600元以上高端价格带、300-600元的次高端价格带都已有名酒成功打造大单品的案例，而100-300元价位区间，很可能是下一轮的关键赛道。

　　从品牌竞争角度看，目前400以下尚未形成品牌集群效应，消费者对于新品牌接受度高，且随着酱酒市场的逐步完善，高端、次高端市场品牌格局形成之后，中端市场势必会成为酱酒企业竞争的新战场，拥有品牌特色的猪八戒酒，或将更具优势。【来源: 云酒头条　原标题：品牌差异化，“猪八戒”这个极端案例能行？】