夜郎古酒庄获评首批“五星级特色酒庄”

　　在贵州省文化和旅游厅推动下，遵义市人民政府以“酿造美好生活”为主题举办的“赤水河谷九月九·第一届遵义酱酒节”在仁怀市茅台镇圆满落幕。活动中正式发布了遵义市特色酒庄旅游服务评定委员会按照酒庄申报、实地评审、综合评定三大部分，评定出三个等级的18家特色酒庄。

　　夜郎古酒庄成为首批荣获最高等级“五星级特色酒庄”荣誉的三家酒庄之一。

　　政府引导

　　以标准推动酒旅服务质量提升

　　如今，白酒消费市场对酱酒风味、工艺、产区的了解不断深入，酱酒产区和酱酒企业都要以更高标准，做出更优秀的酱酒品质、更响亮的酱酒品牌以及丰富更加多彩的酱酒文化，来满足消费市场对深度体验日益增长的需求。

　　集酒文化体验和吃住、休闲于一体的酒庄，“以酒促旅，以旅兴酒”成为了遵义市酒旅融合发展的重要载体。为了进一步提升特色酒庄服务水平和运营质量，遵义市根据地方标准《特色酒庄旅游服务等级划分与评定》（DB5203T/38-2023）,由专家组成了组委会，通过申报酒庄的环境及交通、设施与服务、管理、特色酒文化、酒庄规模及效益五大项，细分众多小项独立打分，各项平均后相加得为总分，以分数线划定三个等级。

　　酒庄想要获得更高分数。还需要以更高质量的生产酿造和酒旅服务体系迎接消费者，为消费者带来更多好酒背后的文化故事和酱酒体验。

　　所以，本次评选不只是一场优中选优的公示，更是酱酒酿造、产能与文化的多方评定。夜郎古酒从中脱颖而出。

　　五星酒庄

　　带来酱酒酿造与文化的深度体验

　　夜郎古酒庄位于世界酱香白酒核心产区，宜人的气候与环境，不仅能让夜郎古酒在群山环抱中酿造好酒，在酿造生产和酒旅建设中的每一份付出，都有加倍的回报。

　　为了呈现千年酱酒文化，夜郎古酒以夜郎古国文化和酱香型白酒传统工艺体验为核心，分为夜郎文化旅游区、工业旅游区及餐饮住宿娱乐区三个板块。如今不仅是一处占地800余亩的酒旅一体化大型综合酒庄，更是在2021年就被评定为国家AAA级旅游景区。

　　漫步在园区，随处温润的空气中都弥漫的酒香，从女工踩制曲块，到12987工艺中的上甑取酒以及摊晾堆积，平日里感觉玄妙神秘的酱酒古法酿造工序，都在夜郎古酒生产车间里毫无保留的呈现。

　　行走在高空栈道上观看夜郎古酒现代化包装流水线，穿梭于廊桥古道中体会清朗秀丽的仁怀风物为酿造酱酒带来的灵气，夜郎古酒“遵从古法，好酒天成”的品质密码，尽显眼前。

　　在白酒学堂，深度体验古法酱香各个轮次的风味展现，感受5年到15年基酒在时光中的积淀。

　　在夜郎村，从一座完整保留的原始古村落里了解夜郎蒟酱的渊源、铁姓改余的故事、余氏家族启天锅酿好酒以及拐枣入曲的匠心独运。

　　在篝火晚会，妙趣横生的拦门酒，婀娜多姿的民族舞蹈，豪情满怀的“高山流水”，贵州当地瑰丽的民族文化让游览在欢乐中完美结束。

　　夜郎古酒传承千年枸酱技艺，弘扬夜郎文化，在规模化发展方向心有猛虎，在服务酒商、服务消费者处细嗅蔷薇。

　　夜郎古酒从一开始余家烧坊经过260多年的厚积薄发，已经成长为中国酱酒核心产区（仁怀）十大名酒、中国酱酒企业十强、复星生态企业的成员，在目前5000吨产能，2万吨老酒储能基础上，剑指“十四五”期间将实现产能2万吨、储能10万吨规划目标，更会在助商扶商、酒庄打造、酒旅项目中提供无微不至的服务。

　　酿造好酒，坚守匠心，夜郎古酒以品质、品牌、文化和服务寻谋与消费者建立更多链接。这样一份心意让夜郎古酒愿意在酿造和服务中做好每一件小事，这样一份付出让夜郎古酒一举在首批特色酒庄评定中夺魁。

　　注重维护酱酒品质酿造，持续夯实酱酒品牌铸造，夜郎古酒在全国化、国际化道路上不断展现新声量。

　　如今在复星赋能和舍得加持下，依托政府和产区的推动建设，夜郎古酒将倾力打造一处结合自然与传统的现代化酱香酒庄，为酒商伙伴提供更加完善的服务与体验，为产区文化贡献更多力量！【来源：夜郎古酒秘酿】