三沟酒业荣登“阜新市工业遗产”名单

　　隆冬季节，孕育着振兴崛起的伟大梦想；百年三沟，承载着传承发展的光荣使命。新年伊始，三沟酒业酿造车间、贮酒酒库、蒸粮石锅、木酒海以及白酒酿造工艺被评为阜新市工业遗产。

　　2024年1月11日，省工业遗产保护利用协会考察组一行，在阜新市、县工信局领导以及辽工大专家的陪同下莅临三沟酒业，在公司副总经理武鸿钧的陪同下，在三沟酒业实地考察，武总对三沟酒业入选第一批阜新市工业遗产项目分别进行了详细介绍，考察组对企业保留完好的工业遗产有了更深的了解，对三沟酒业厚重的文化底蕴、悠久的历史传承、独特的酿酒技艺高度评价、赞不绝口。考察组表示，三沟酒业入选第一批阜新市工业遗产可谓实至名归。

　　参观考察结束后，在三沟酒业办公大楼前举行了“阜新工业遗产”授牌仪式。省工业遗产保护利用协会会长曾广宇、阜新市工业和信息化局副局长刘乃东、阜新县工信局副局长吴丹以及相关领导专家参加了授牌仪式，三沟酒业副总经理武鸿钧代表三沟酒业接受牌匾。

　　据了解，1862年，邱美、邱焕兄弟二人在土默特左旗细河塔拉（1903年成为阜新县）境内建一酒厂，名曰“胜泉涌”烧锅。1948年阜新县解放，“胜泉涌”烧锅改名“胜利酒厂”。此后几易其名——阜新蒙古族自治县制酒厂、阜新民族酒厂、辽宁三沟酒业有限责任公司。1964年，阜新县毛岭沟、塔子沟和招束沟三地的生态环境治理工作取得重大成效，被时任国务院副总理谭震林命名为“三沟经验”并在全国推广。阜新蒙古族自治县制酒厂同年申请注册了“三沟”白酒商标，“三沟白酒”成为阜新人家乡酒、家乡精神的重要载体和城市品牌的烫金名片。

　　扬三沟坦荡豪情，助中国白酒圆梦。此次被评为第一批阜新市工业遗产的三沟酿造车间1955年建造，车间多跨多拱结构，建筑特色鲜明，外部装修典雅。贮酒酒库1975年建造，酒库上方“工业学大庆”的标语仍然鲜艳夺目。蒸粮石锅1862开始使用并且沿用至今，散发着绵劲醇厚的酒香。木酒海分别制造于1862年、1925年以及1930年，1862年木酒海沿用至今；1925年木酒海椴木打造，榫卯结构、铁件加固，历经百年不漏，孕育着浓浓的酒香；1930年木酒海比1925年制造的酒海就大了许多，见证了当时酒厂生产的兴旺场面。独特的白酒酿造工艺大幅度提高了三沟酒的内在品质，体现了酒香浓郁、入口绵甜、谐调丰满、落口爽劲、余味悠长的特点。

　　感恩历史，铭记荣耀，与时俱进，继往开来。三沟酒业将继续以党的二十大精神为指导，继续发挥三沟酒业工业遗产在企业发展以及企业文化传播中的重要作用，在新时代新征程上书写新的三沟华章、创造新的三沟伟业！来源：三沟酒业