记者8月13日从国家市场监督管理总局获悉，自2025年4月国务院食安办联合六部门启动食品添加剂滥用综合治理行动以来，全国食品安全形势持续向好，但监管力度仍在“加码”。最新消息显示，酒类、奶茶、熟食、糕点等品类已被正式纳入下一阶段重点监管清单，标志着针对“两超一非”（超范围、超限量使用添加剂及非法添加）的整治行动进入深水区。

　　据统计，截至今年7月底，全国市场监管系统累计查办食品添加剂相关违法案件23603件，涉案金额高达4362万元，罚没款合计1.45亿元，其中278起涉嫌犯罪案件已依法移送公安机关。此次行动重点打击了防腐剂（如苯甲酸钠）、甜味剂（如糖精钠、甜蜜素）及着色剂（如柠檬黄、胭脂红）的超范围、超限量使用行为。在前期对饮料、肉制品等品类的集中抽检中，部分中小作坊产品暴露出添加剂“叠用”“混用”问题。

　　酒类监管升级：严查甜蜜素“潜规则”

　　此次将酒类纳入重点监管清单，尤为引人关注。监管部门指出，部分低端白酒、配制酒及果酒为掩盖口感缺陷，存在违规添加甜蜜素、安赛蜜等甜味剂的现象。由于酒类消费场景特殊，长期摄入超量添加剂将增加肝脏代谢负担。下一步，市场监管部门将重点对散装白酒、小作坊自酿酒及网络销售的配制酒开展全覆盖式抽检，并建立追溯体系，严防“两超”问题流入市场。

　　同期整治“网红”饮品与即时熟食

　　除酒类外，针对年轻消费群体集中的奶茶及外卖熟食、糕点，监管部门将实施“靶向抽检”。重点检查代糖类甜味剂（如赤藓糖醇、三氯蔗糖）是否超量使用，以及熟食卤味中防腐剂（如山梨酸钾）是否超标。市场监管总局相关负责人表示，将利用快速检测车和数字化监管平台，对连锁品牌门店及中央厨房实施“双随机”飞行检查。

　　严打之下，长效机制同步构建

　　在高压查办的同时，国务院食安办已推动建立食品添加剂“红黄绿”分级管理制度，对高风险品类实施季度专项抽检。专家指出，将酒类、奶茶等日常消费量大的品类纳入清单，释放出“监管无盲区”的明确信号。下一步，还鼓励消费者通过“你点我检”平台参与监督，共同守护“舌尖上的安全”。