汾酒集团与广东烹饪协会战略合作签约 共探美酒美食融合新路径

　　8月3日，汾酒集团与广东烹饪协会战略合作签约暨汾酒粤菜文化交流座谈会在山西汾酒集团总部隆重举行。汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理武跃飞，广东烹饪协会会长赵利平携双方核心团队及行业专家近50人出席活动，共同见证战略框架协议的签署落地。

　　签约仪式上，武跃飞在致辞中表示，汾酒作为中国清香型白酒的典型代表，以“一清到底”的独特酿造工艺享誉业界，而广东粤菜素来以“清、鲜、爽、嫩、滑”的核心特质风靡全国，两者在“本真”理念上高度契合，恰似天作之合。此次战略合作，正是希望通过美酒与粤菜的深度联动，打破传统行业边界，打造“餐为酒添鲜、酒为菜增色”的全新消费场景，让消费者在品鉴地道粤菜的同时，感受汾酒的醇厚清香，进一步提升大众的生活品质与消费体验。

　　赵利平则代表广东烹饪协会对此次合作给予高度期待。他指出，广东烹饪协会拥有近3000家会员单位，涵盖米其林星级餐厅、中华老字号餐饮、特色主题餐馆等多元业态，拥有丰富的餐饮资源与消费流量。协会将充分发挥行业引领优势，全力支持双方的融合发展，打造中国餐酒融合的新典范。未来，双方将在三大领域深化合作：一是共同推广汾酒粤菜融合文化，通过举办主题品鉴会、美食节等活动，让更多消费者了解餐酒搭配的专业知识；二是推动汾酒进入广东高端粤菜餐饮渠道，实现精准的场景化销售；三是联合研发适配粤菜口味的专属汾酒产品，满足不同消费者的个性化需求。

　　座谈会上，与会代表还围绕中华老字号企业的联动发展、餐饮渠道的酒类营销创新、餐酒文化的传播路径等议题展开深入交流。来自广东的粤菜大师现场展示了两道经典菜品——清蒸鲈鱼与白灼菜心，并分享了这两道菜与汾酒搭配的秘诀，引发了在场专家的热烈讨论。汾酒研发团队也介绍了汾酒在酿造工艺上的创新成果，为双方后续的产品研发提供了专业支撑。

　　此次汾酒集团与广东烹饪协会的战略合作，不仅是美酒与美食的跨界携手，更是中华优秀传统文化的融合传播，必将为行业发展注入新的活力，为消费者带来更加丰富的味蕾体验与文化享受。