百利生本草干红获得法国朋友也点赞

　　百利生本草干红获得法国朋友也点赞，jeromemancosu中文名字叫满仁厚，2007年获得法国农业部布瑟鲁部长先生颁发的国家骑士勋章。他是法国葡萄酒品鉴协会的创始人和会长，该中心成立于2003年，该中心有50多个独立酒商会员，年产量超过10万瓶，每年在法国做酒展，jerome.mancosu会长长期致力于法国葡萄酒的教育和推广，法国政府为了嘉奖满仁厚在红酒品鉴和推广方面的贡献，对其授予了法国国家级荣誉骑士勋章（其为法国政府对个人的较高荣誉）。

　　jerome.mancosu

　　jeromemancosu在罗纳河谷地区享有盛名，他本人也是葡萄酒酿造专家和法国红酒文化品鉴讲师。自己的酒庄是“jm酒庄”，“domainejérômemancosu”的简写。

　　酒庄坐落在罗纳河谷北部，法国众多顶级名酒的产地。坐拥本产区独一无二的冰川遗迹纯沙质土壤，这里是法国亨利二世的王后卡特林纳夫人常来散步的美丽葡萄园，酒庄经常有慕名迩来的法国明星，酒庄代表罗纳河谷产区的葡萄庄园，jeromemancosu大师亲自酿造的极品干红还在法国国会议院大会上展示了。

　　jeromemancosu师出名门，在波尔多圣艾米隆较古老的酒庄和罗纳河谷较著名的coterotie学习酿造技术，潜心研究出属于他自己的独门技术。他多年的努力只为作出较完美的酒，法国媒体对酒庄的报道多达上百篇，称白马骑士，是罗纳河谷的“圣艾米隆”，更有评论认为他将是下一个奇迹，是罗纳河谷的“罗曼尼.康帝”，白马骑士酒在2008年roussillion城堡年度酒展上次出现时，它的高品质更是引起轰动。

　　在第四届北京topwine国际葡萄酒博览会展会上百利生本草干红邂逅了jeromemancosu先生。

　　骑士勋章证书

　　jeromemancosu会长先生非常喜欢百利生的口感和口味，非常赞同百利生将健康的本草与优雅的干红结合在一起的创意和做法。葡萄酒世界非常丰富，干红、干白、贵腐葡萄酒、冰酒、气泡酒、利口酒等等品类繁多，jeromemancosu会长独爱干红，他自己的目标也是“缔造罗纳河谷较完美的干红”。

　　更为巧合的是，jeromemancosu会长自己正有一款名为“依波卡”的植物配方干红葡萄酒，思路与做法与百利生本草干红极为相似。据介绍，jeromemancosu会长的“依波卡”植物配方干红葡萄酒中有20多种植物，所用的基酒只用法国罗讷河谷出产的干红葡萄酒。

　　在法国，植物配方的葡萄酒被称为“草本利口酒”，其出现的年代久远，绝大多数是诞生在修道院或者教会教堂中，著名的有诺曼底的廊酒（dom），查特修道院的绿（黄）香甜葡萄酒，这种酒有很多植物配制，十余种甚至上百种植物，与葡萄蒸馏酒配合，酒精度比较高，随着岁月的雕琢，都成为当地的区域特色美酒，拥有自己的拥趸者。风味口感也是数百年没有变化，它们的制作工艺非常讲求其传统方式。

　　jeromemancosu会长的做法，可以说是对植物配方葡萄酒的发展或者说工艺改良，是用干红取代了葡萄蒸馏酒，酒精度降低了，口感接近于干红。

　　应该说“依波卡”与“百利生”非常“形似”。但是，从我们的理解，只是形似，而不是“神似”。我们认为，百利生本草葡萄酒的核心是“组方”，是“养生保健”的内核，干红葡萄酒是百利生华丽的外衣。我们还不得而知“依波卡”的产品设计思路，也行，法国人的眼里干红的口感还是至高无上的，其中的植物配方或许是其特色而已。