问世间酒为何物?曰,灵性之物也;人工酿酒数千年而不衰,为何?曰,酒之功大也;不分民族,不限地域,而风行全世界者,何故?曰,与人类结缘深矣!这就是酒,它是一种奇特的“食品”,具有物质和精神的双重性,与人们结下了不解之缘。据《北山酒经》载:大哉,酒之于世也。礼天地,事鬼神,射乡之饮,鹿鸣之歌,宾主百拜,左右秩秩。上之缙绅,下逮闾里,诗人墨客,渔夫樵妇,无一可以缺此。酒的功用不仅在古代如此,在当今社会送行接风、娶媳嫁女、升职加薪等等也离不开酒。不同场合,不同用途风选择什么样的白酒才能表达心情呢?
饮酒已成为人们日常生活的必需,于是品种繁多、花色艳丽的白酒涌入了市场,摆上了中国人的餐桌。但是,大潮汹涌、泥沙俱下,不法分子在利益的驱使下,铤险违法,造假贩假,坑害消费者,危害了饮酒者的身心健康,面对鱼龙混杂的白酒选择什么样的白酒才能放心饮用呢?
中国白酒因原料及工艺不同,分为多种香型,酒的风格特点也各呈千秋。它那水的形、火的性,具有无穷的魅力,滋润着各种人物的灵魂与精神,被人们誉为社会交际的“润滑剂”,联络感情的“月下老”,面对风格迥异的白酒选择什么样的白酒更能彰显身份呢?
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