近日，国家酒类品质与安全国际研究中心正式发布通知，业内瞩目的2025第七届中国国际啤酒技术高峰论坛（CIBC）已定于12月11日至12日在创新之都——深圳市隆重举办。本届论坛以“绿链共生·智酿未来”为核心主题，旨在汇聚全球智慧，共同擘画啤酒产业在可持续发展与数字化浪潮下的崭新蓝图，预计将吸引超过数百名来自全球各地的行业精英、技术专家与学者参会。

　　据悉，本次论坛的嘉宾阵容堪称豪华，组织方已成功邀请到包括多位中国工程院院士、食品科学与生物技术领域的国际知名学者、以及来自全球各大啤酒集团的技术研发与质量管控负责人在内的顶尖专家团队。这些行业翘楚将齐聚一堂，分享最前沿的研究成果，碰撞思想火花，为啤酒产业的高质量发展注入强劲的学术支撑与技术动力。

　　在为期两天的议程中，论坛将设置多场专题报告、高端圆桌对话及深度研讨环节，讨论内容将全面覆盖啤酒行业的热点与前沿领域。具体而言，与会专家将深入剖析全球啤酒行业的发展动态与未来趋势，尤其是在后疫情时代消费市场呈现的新特点与新格局；聚焦产品创新与消费行为变迁，探讨如何精准把握年轻消费群体的口味偏好，开发更具市场竞争力的特色产品；围绕啤酒的品质把控与安全标准这一永恒主题，交流最新的检测技术、风险管理经验及全产业链品控方案。

　　尤为引人关注的是，“酿造技术创新”与“可持续发展”将成为本届论坛的两大核心焦点。在技术创新方面，议题将涉及智能酿造工艺、酵母菌种改良、风味物质调控、节能减排技术等前沿方向，展现科技如何赋能传统酿造业焕发新生机。而在“绿链共生”的主题指引下，论坛将重点探讨啤酒产业从原料种植、采购到生产加工、包装物流乃至消费回收的全链条绿色化路径，包括水资源循环利用、包装物减量化与可回收设计、碳足迹追踪与管理等关键议题，推动行业向更加环境友好、资源节约的方向转型。

　　主办方表示，中国国际啤酒技术高峰论坛历经六届积淀，已成为中国乃至亚太地区啤酒技术领域最具影响力和权威性的交流平台之一。选择在充满活力的深圳举办本届论坛，正是看中其作为科技前沿阵地和开放窗口的独特优势，期望能进一步促进产学研用深度融合，加速创新成果的转化与应用。此次论坛的成果，必将为引领中国啤酒产业迈向“智酿未来”、实现绿色低碳高质量发展提供重要决策参考和实践指南。

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