“养”在陶瓶里陶融型白酒

　　经过洞藏的仰韶陶融型白酒，之后要放入陶瓶里分装。盛装在陶瓶里，是仰韶彩陶坊酒生产端的最后一步，也是走向市场的第一步。

　　那么，酒为什么需要“养”？又为什么要“养”在陶瓶里？

　　“养”在陶瓶里

　　酒是时间的艺术品。当一瓶酒历经“种”“生”“酿”“藏”之后，“养”成为酒体升华的一个阶段。在“养”的阶段中，仰韶陶融型白酒的香气、滋味都在发生微妙的变化，日积月累，直至形成独特的醇厚口感，这也是越来越多人喜欢仰韶老酒的原因。

　　经过洞藏的仰韶陶融型白酒，之后要放入陶瓶里分装。

　　“养”在陶瓶里，会给仰韶陶融型白酒带来一些金属和矿物质的香气，等于是“二次加香”。

　　陶器是天然的酒器，以简单易得的黏土为原料，陶器中含有少量金属离子，如铁、镉、锰、铜等，这些金属离子能溶解于酒中，稳定并增强酒精分子和水分子的缔合能力，并带给酒体独特的香气和厚重细腻的口感。
陶瓶，“养”出了时间的艺术品。

　　打造“彩陶园区”

　　仰韶彩陶艺术展示体验园区，主要是仰韶酒业集团为生产仰韶彩陶坊酒瓶所建。该园区位于渑池县产业集聚区，紧毗仰韶村，设计年产4000万只彩陶瓶。

　　渑池拥有大量优质的制陶原辅材料，这主要源于漫长的地质演变、黄河泥沙的沉淀堆积。仰韶彩陶艺术展示体验园区里生产的陶瓶，在传统制陶工艺的基础上，以循环型、节能型、效益型为生产理念，采用当地石英、黏土、黑土、毛土等为原料，经球磨制浆、练制泥料、造型制模、泥坯成型、干修湿洗、素烧施釉、釉烧成瓷、贴花彩绘、烤瓷呈彩、分拣包装等72道工序，制成仰韶彩陶酒瓶和仰韶彩陶艺术品，既可服务于仰韶酒业彩陶坊酒的生产供应，也可作为一种新型工艺品独立行销市场。

　　仰韶彩陶艺术园里，随处可见以小口尖底瓶和鱼纹葫芦瓶为原型的彩陶坊酒瓶。在车间里，陈列着一排排等待贴花彩绘的彩陶瓶，它们将作为养护仰韶陶融型白酒的容器，随着白酒流向市场，进入消费者的餐桌，用一杯浓缩着时间与文化精华的白酒，拉近酿酒人与饮酒人之间的距离。［来源：仰韶酒业 文：李萍萍］