走进界首金裕皖，开展食品安全消费体察活动

　　春节来临之际，为强化食品生产经营企业树牢食品安全主体责任意识、营造食品安全放心消费环境，提升消费者的食品安全认知能力，1月18日上午，在界首市消保委秘书处秘书长孙健的带领下，阜阳市局创建办、阜阳市消保委、阜阳市放心消费创建办、阜阳市电视台等，多部门共同打造的，食品安全消费体察活动栏目组一行，与执法人员共同走进金裕皖酒业，进行突击检查，并通过阜阳广播电视台进行全程直播。

　　栏目组一行人的到来得到了公司热烈欢迎与热情招待，在公司总经理刘国俊、党支部书记张伟等班子成员陪同下，带领大家参观了酒文化游园，向大家介绍了公司在老字号保护、非遗技艺传承、新媒体直播带货等情况，重点介绍了放心消费创建、食品安全保护、日常生产经营等工作开展情况。在参观过程中，执法人员深入生产一线，对酒瓶是否整洁度、标签是否规范、原料是否合格、台账是否完善等抽查。

　　高大的不锈钢原酒罐群，犹如一座座庞然大物，蔚然壮观；在封装车间，整齐端坐在流水线上的新时代产业工人，灵巧熟练的操作着各种自动化设备，一瓶瓶包装精美的金裕皖产品，从这里走向全国各地。

　　道路两旁的香樟树郁郁葱葱，大家置身如画的厂区，感受花园式金裕皖工厂，车间在树林里，到处四季常青，绿树成荫，生机盎然，鸟语花香，酒香四溢。听着百啭千声的鸟啼，闻着优雅醇厚的酒香、花香，不知不觉间陶醉在美景之中。

　　走进曲酒车间，空气中弥散着浓郁的酒香、糟香，甑锅冒起的腾腾热气，漫溢到整个车间。摊晾、拌曲、上甑、蒸馏、摘酒...酿酒师们正在紧张的忙碌着，各有分工，一系列纯手工的古法酿造工艺，形成了一套充满艺术美感的劳动画面。

　　在酒文化博物馆，刘国俊向栏目组一行介绍了中国酒文化的起源与发展、以金裕皖为代表的界首酒文化的传承与变革，重点讲解了薪火相传的金裕皖非遗文化以及“345分”工艺精髓。随后，带领大家参观了直播基地，介绍了直播电商与传统电商的区别，并还原直播场景。

　　本次食品安全消费体察活动，是在传统农历新春来临之际开展，具有重要引领作用和实际意义。通过此次活动，深入了解金裕皖的食品安全现状，加强消费监督。引导企业落实安全主体责任，扩大优质消费供给，满足消费需求，不断提升消费者在食品安全上的获得感和满意度，让市民群众过上一个安全、放心的春节。【来源：安徽金裕皖酒业】