酣客酱酒的酿造工艺

　　酣客君丰酒业英文名：hankol，是茅台镇酱香型白酒的企业，酣客酱酒在酿造工艺：

　　• 时：一年的生产周期

　　酣客酱酒的生产完全遵循大自然的季节性生产，在一年的生产周期中，酿制的酒浆正好吸纳了，春夏秋冬天地之精华灵气

　　• 地：贵州省仁怀市茅台镇

　　位于贵州省仁怀市茅台镇，这里是中国酒都的心脏，独一无二的地理环境，使这里成为中国酱酒的摇篮。

　　• 水：赤水河

　　仁怀地区有一条河，叫赤水河；它是红军四渡赤水的英雄河，也是一条闻名遐迩的美酒河，赤水河在怀仁流域有五宝：水质、地貌、紫砂岩、砾岩和空气

　　• 粮：贵州产红缨子糯高粱

　　酣客酱香酒所用的高粱，是产自仁怀地区的红缨糯高粱。它可是高粱中的“圣斗士”红缨糯高粱耐蒸煮、耐高温、耐翻糙、能承受9次蒸煮8次加曲发酵的历练，实在是羡煞旁人，而一般的外地高粱弱不禁风，只要经过3-5次蒸煮就被榨干了，更厉害的是，红缨高粱的支链淀粉含量，要比其他地方的高粱高出1/3，单宁含量在1.6%，酿造出来的酱酒味道更加醇厚，香气更加丰富。在茅台镇大大小小的酒厂，都非常珍惜这种来自大自然的馈赠。