“国内酿酒葡萄主产区的亩产达两吨,而得荣农户一般亩产低至600公斤,我们自建的基地更是把产量控制在300公斤/亩。产量低的优势就是鲜果着色好,而且酿出的葡萄酒,糖酸比好,单宁很细腻,入口圆润,酒的颜色是很好看的深宝石红色。”得荣县太阳魂农副产品加工有限责任公司酿酒师全世平建议,得荣在酿酒葡萄品种上一定要丰富,应找出*适合的三五个品种进行发展。“像国内其他产区的品种多达二三十个,丰富的品种可以酿制出白葡萄酒、起泡酒、白兰地、甜型酒等不同风味的酒。”
此外,全世平还指出,苗木的规范使用是确保葡萄园健康发展的核心,但得荣的苗木品种纯度不够,“对苗木来源,考察一定要周详。”
目前,得荣县已针对自身产业短板发力攻坚,把葡萄和葡萄酒产业作为特色农业主导产业重点培育,力争打造“世界高山知名葡萄酒生产基地”。
据罗思富介绍,今年,得荣出资从西北农林科技大学葡萄酒学院引进了威戴尔、媚丽、品丽珠、雷司令等八九个酿酒葡萄新品种,交给企业在不同海拔地区试种,以选出相对适宜品种。全县正着力加大服务体系建设,已组建3个服务队对农户进行技术指导,并提供农资统购、产品统销等服务。同时,积极“引智”。8月下旬,得荣县与西北农林科技大学葡萄酒学院签订了共建及检验中心协议书;成立“得荣县李华教授工作室”;15位专家学者受聘组成得荣县葡萄与葡萄酒产业发展专家顾问团。(记者:周金泉)
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