金六福创始人吴向东：举全社会之力解决食品安全问题

　　一场春雨刷洗了沙尘暴留下的灰尘，北京的空气变得异常的清新。踏着淅淅沥沥的小雨，记者采访了全国人大代表、华泽集团董事长、华致酒行连锁股份有限公司（以下简称“华致酒行”）董事长吴向东。针对其两会提案及当前白酒行业的热点问题进行了对话。

　　多份提案直指食品安全

　　在吴向东看来，由于自己是新当选的代表，因此是抱着学习的态度，他要用5年的时间，深入调查食品行业中存在的问题，并通过自己人大代表的身份做一些利于行业发展和对老百姓有利的事情。

　　而在此次两会上，吴向东也带来了自己的提案，而提案内容也是围绕他熟悉的食品行业而提交的。包括“着力消除政府监管的空白和缺陷”、“建立独立的监督、执法机构”、“建立食品安全监察、监督、风险评估结果定期公开制度”、“多措并举调动企业、媒体、消费者参与监督的积极性”等四个提案。其中“党中央，国务院应将食品安全综合治理的重视程度提高到较高级别”、“对食品生产加工企业、小作坊等实施"辖区负责制"、“加强食品安全立法修订工作”、“加强环境源头的监管”、“加大对食品安全检测设备的资金投入和统筹布局”等九点建议的提案，则呈现了他对行业的深刻见解。

　　至于为什么要提交上述提案，在吴向东看来，自己从事食品行业有着一二十年历史了，对这个行业有着深厚的感情和很多的无奈。

　　吴向东表示，民以食为天，食品行业是较大的一个产业，而食品安全问题也是一个老话题。但是，近年来，毒牛奶、地沟油、速成鸡等“舌尖”上的问题频出，公众对食品安全的信任度在下降，食品安全问题被“妖魔化”，这不仅对消费者带来了困扰，对行业和企业都造成了不利的影响。“要想解决上述问题，不能简单地把问题归结于某一个环节，不仅需要在食品生产、加工、储运、检测、消费等产业链各个环境加强管理，更需要政府、企业、媒体、消费者联动，依托社会的力量解决食品安全问题。

　　白酒行业进入调整期

　　而作为在酒行业内摸爬滚打了几十年的优秀企业家，吴向东经历过白酒的黄金发展期，也看到了2012年白酒行业发生的“那些事”。其中，勾兑门、塑化剂风波等白酒行业的食品安全问题，也引发白酒行业内外的广泛思考。

　　2013年被众多业内人士认为是白酒业的拐点之年。过去十年里，房地产、股市所带来的财富效应和居民收入的快速增长导致了消费升级，带动白酒产业量价齐升，持续繁荣。利润和产能扩张带动了酒类企业流通层面的疯狂扩张，大批资金和人群涌入渠道商的大军中，行业进入调整期，经销商首先感受到由此带来的压力。

　　吴向东表示，未来白酒行业增速放缓，格局调整，渠道商的业绩也将出现分化，甚至进入残酷的洗牌游戏，较终胜出的必然是那些具备良好中高档产品结构，并具备全国市场基础与优势的企业，而这些企业在与酒水生产厂商的对话中，其话语权会进一步加大。

　　当记者提到，过去的几年很多白酒行业都在扩张，未来会不会出现产能过剩？

　　对此，吴向东表示，未来白酒业或将结束盲目提价的粗放型发展路径，转而走向扩大优质酒产能、价格回落的稳健发展道路，今后，按销售额计算将形成典型的哑铃型结构，即中价位是主力。对于经销商而言，如何理顺渠道建设和品牌选择，让自身在酒类经营链条中价值进一步提升尤为重要，优化管理，提高效率，并通过各种形式合作等方式，都值得积极探索。