潭花龙虎山的道家酒

　　龙虎山位于江西省鹰潭市区西南20公里处，是国家重点风景名胜区之一。美轮美奂的碧水丹山、千古未解的崖葬之谜、源远流长的道教文化，构成了龙虎山自然景观和人文景观的“三绝”。

　　我对龙虎山较初的印象是在学生时期读《水浒》留下的。施耐庵在《水浒》里就把梁山泊的108条好汉的“老家”安在了这里。没想到，一趟龙虎山之行，让我领略了当地悠久的酒文化。

　　龙虎山道家酒

　　从鹰潭市区到仙水岩景区只需半个多小时的行程。仙水岩景区是龙虎山的经典景区，号称小漓江。仙水岩景区包括仙岩景区和水岩景区两个部分。仙岩景区在龙虎山西部，包括二十四岩和旱仙岩。二十四岩是由二十四座大小、形态各异的山岩及其岩洞所组成，经大自然的鬼斧神工，或雄伟壮丽或纤巧玲珑或像人或似兽，不一而同，绵亘数里，倒映河中，山水共妍，气象万千。水岩景区内有仙女岩、古栈道遗址、飞云阁、棋盘石、仙梳石等，山水辉映，可谓移步换景，令人目不暇接。

　　正当我们被眼前这诱人的景致搞得有点晕眩的时候，大家几乎同时想到，如果能够一面游历山水，一面喝酒畅谈，定当别有一番趣味。

　　听龙虎山当地的朋友们介绍，我们准备了酒和食物，大家边赏景，边品酒。宋朝的醉翁欧阳修游历滁州城时曾道出“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”的佳句，今日的醉翁我置身在这龙虎山，品着这龙虎山道家酒，真想大胆的说一句：醉翁之意既在于山水之间，亦在于龙虎山道家酒也！同行的一位朋友见我们对这酒如此钟情，也兴致勃勃地跟我们讲起了龙虎山道家酒的前世今生来。

　　龙虎山原名云锦山，因山上有一块高一百多米，宽过数百米的云锦石而得名。传说道教始祖张道陵于东汉中叶在这座红紫斑斓、灿若云锦的山上炼丹修行,结果“丹成而龙虎现”，遂更名为龙虎山，从此龙虎山也就成为了名满天下的道教正一派的祖庭。龙虎山作为道教的民源地，道教文化已经深深地渗透于老百姓的生活当中，酒文化便是其中之一。道教对修身养性及为讲究，酒也为历代张天师养生修道的必备之物，成为龙虎山饮食文化的重要组成部分。

　　传说代天师张道陵在龙虎山下炼九天神丹，路过薛家寨，被一农家长者留住，以酒待之，由于酒性太烈，天师饮后不觉昏昏欲睡。醒后头觉不适，长者忙向天师道歉，并将所酿之拿出，请天师指点迷津。天师仔细了解了酒的酿制过程后，特赐秘方，从此，上清镇一带酿制的谷酒名扬天下，酒味香醇、性味适中，成为酒中佳品。相传， 该酒的配方是乾隆云游龙虎山时，第五十六代天师遇隆所献，所酿的保健酒一时间成为皇家的御用珍品。

　　如今的龙虎山，每逢节庆日，在这座千年古镇上可谓酒香十里，张天师后裔们家家酿酒，个个海量，划拳喝令声不绝于耳。赫赫有名的龙虎山道家酒就是由鹰潭潭花酒业有限公司，根据道家养生理论新研制的中度白酒。窖香舒适、口感醇厚、诸味协调、回味悠长，而且包装新颖别致，特别适合旅途饮用。

　　听了这样的描述，我就像广告里听到叫卖声就再也坐不住的那个小男孩样，被酒香勾走了魂。一打听才知道，原来这龙虎山道家酒的“家”离龙虎山就只有16公里，这个消息让我们异常兴奋，酒厂也就成了我们此次龙虎山之行的必去之地。