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一场跨越千年的文化探寻之旅即将启程。10月28日,珍酒李渡集团申遗大使、青年艺人姚安娜将走进被誉为“中国白酒祖庭”的江西李渡酒业,亲身探访这座活态酿酒遗址,深度解锁李渡酒申报世界文化遗产(申遗)背后所蕴藏的古老智慧与文明密码。
据悉,此次探秘之旅的核心,将聚焦于李渡酒业最具历史价值的核心资产——持续使用超过800年的元代古窖池。在这片被时光浸润的酿酒圣地,姚安娜将沉浸于氤氲千年的馥郁酒香之中。她将在李渡非遗酿造技艺第42代传承人的亲自指引下,零距离观摩并体验传承近千年的古法酿造工艺。从一铲铲富含古菌群的元明清古窖泥,到遵循古训的拌料、发酵、蒸馏,每一个细节都凝聚着代代相传的匠心。姚安娜将亲手触摸历史的温度,亲身感知时间如何为每一滴李渡酒赋予无可复制的独特风味。
李渡酒的历史,本身就是一部流淌的华夏酒文化史。现场,源自宋代“王安石闻香下马,晏同叔知味拢船”的千古佳话将被再度提及,生动印证了李渡酒香的魅力早已穿越时空。从古代的文人墨客为之倾倒,到今日踏上申报世界文化遗产的宏伟征程,李渡酒的每一滴佳酿,不仅是味觉的享受,更是中华文明绵延不绝的活态记忆载体。
此次姚安娜的探访,绝非一次简单的参观。她将化身观众的眼睛,去发现、去提问:这些沉睡数百年的古窖池中,究竟隐藏着怎样的微生物奥秘?延续42代人的非遗技艺,其核心精髓是什么?李渡酒又是如何将文物保护、活态传承与科技创新完美结合的?所有这些疑问,都将在10月28日的探秘之旅中找到答案。
让我们共同锁定10月28日,跟随申遗大使姚安娜的脚步,一起走进江西李渡,揭开这段千年酒香背后的传奇故事,见证中国白酒文化走向世界的坚定步伐。
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