世界酱香型白酒核心产区开启属于赤水河的酱酒故事

  不言而喻，赤水河对于生产好酒有着不可或缺的地理优势，其孕育了众多中国名优白酒品牌，既有单品销售额全球的茅台酒，也有郎酒、习酒、国台、钓鱼台等强势产品，还有正在赤水河沿岸大力投资的珍酒、劲牌等新锐阵营。

  不夸张地说，赤水河谷的酱香型白酒产品，即便放在全球烈酒产区来看，也是竞争力较强的板块。

  一组数据可以证明：过去一年，赤水河流域酱香型白酒产能约为47万千升，占全国酱酒产能的85%，实现营收约1244亿元，占全国酱酒市场的90%以上，已经形成了典型的产业集群。

  “中国打造世界级白酒核心产区是必然选择。”深入分析当前中国宏观经济形势和白酒行业发展后，任兴洲认为，中国一些白酒产区因独特香型和产品特色而享誉全国甚至世界，客观上已具备打造世界核心产区的必备条件。

  任兴洲说，无论是加快白酒行业的产业结构调整，促进产业的空间结构优化，提升产品品质，实现高质量发展，还是深化供给侧改革，为城乡居民提供更高质量的产品，满足消费者不断增长的需求，还是推进白酒产品的国际化，都需要打造我国白酒的核心产区，发展好先进的世界级白酒产业集群。

  开放合作 共享发展机遇

  近年来，白酒消费趋势呈现出显著的“酱酒热”。据不完全统计，2019年，酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元，以全国白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润，酱香型白酒已成为名副其实的“黄金产业”。

  登高望远，唯有开放合作，方能共享机遇。

  基于对酱酒产业的共同关注，为凝聚共生共荣、竞合发展的价值追求，贵州四川两地政府多次沟通、协调，希望跨行政区域打造以赤水河流域为核心的世界酱香型白酒产业集群，推动全国白酒产业高质量发展，与世界酒业发展接轨。

  在此次世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言签署仪式上，茅台集团党委书记、董事长高卫东，郎酒集团董事长汪俊林分别作主旨演讲，围绕核心产区建设建言献策。

  高卫东用三个“硬核”阐述了茅台对建设核心产区的看法：“硬核”产品、“硬核”行动、“硬核”企业。

  “消费者对成功产区的追随，其根本是对优质‘硬核’产品的认同。”在高卫东看来，赤水河沿岸的世界酱香型白酒之所以受人欢迎，就是因为大家和而不同，虽然各有各策，但是都有严苛的工艺要求、复杂的工艺流程，厚重的历史积淀，一起塑造了品质与品牌并驾齐驱的商业逻辑。

  高卫东认为，“世界酱香型白酒核心产区”打造“硬核”产品有两个标准，一是出色的品质，二是具有跨地域、跨文化影响力的品牌实力。

  “酱香型白酒，是高度依赖于环境与生态的传统产品。”高卫东在讲话在中倡议酱酒企业要有保护生态的“硬核”行动：“作为有幸成长于这片土地的受益者，我们有责任行动起来，为赤水河流域的生态保护作出更多贡献。”

  在这方面，赤水河谷酱酒企业早已做过许多有益的尝试。2018年6月，茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台等五家企业，就联合出资2400万元，在赤水河源头贫困地区开展生态补偿扶贫公益活动。