舌尖上的游戏——长城葡萄酒为“双节”制造优雅

　　中秋、国庆假期，有什么既可以将周围的一帮朋友聚在一起，又能够不失优雅地彼此交流呢？蒙瓶试饮（盲品）通过酒的外观、香气、等感官线索，评定葡萄酒的风味、总体质量或潜力，确认葡萄酒的真正身份，正成为节日期间高端人群聚会品酒的一种新时尚。特别是长城全球酒庄群首席酿酒师米歇尔?罗兰系列葡萄酒的上市，让“一看，二嗅，三尝”的深度品鉴，成为优雅潮流。长城为代表的众多高品质葡萄酒，也以其独特风格，让“斗酒十千恣欢谑”的传统饮酒情趣再度回归。“双节”将至，为周围的高端酒客们馈赠几瓶长城葡萄酒，作为盲品美酒的精彩点缀，正悄然成为越来越多送礼群体的选择。

　　长城全球酒庄群首席酿酒师米歇尔?罗兰

　　杯里窥人蒙瓶试饮打造专业品醇客

　　蒙瓶试饮（盲品主要方法），是在遮去葡萄酒的标签以后，直接通过色香味去判断产地、葡萄品种、级别、年份等，对一个品酒师来说，是较严苛的考验。作为世界上较专业试酒方法之一，蒙瓶试饮也成就了法国波尔多葡萄酒与美国葡萄酒的辉煌。如1855年，波尔多进行酒庄分级，其中重要的环节就是盲品；1976年，葡萄酒商在巴黎发起组织了的盲品活动，让美国葡萄酒就此走上了世界葡萄酒的舞台。

长城桑干酒庄酒，产自于北纬40度世界公认葡萄黄金生长带

　　如今，蒙瓶试酒同样激发红酒客们对东方美酒的更高认识。长城葡萄酒全球酒庄群的首席酿酒顾问米歇尔?罗兰就曾经说过，酒的独特性完全来自于风土。而盲品的乐趣，恰恰在于通过酒的颜色、香气及味觉来推断采摘的年份、葡萄品种、产区，甚至土壤、气候等。

　　这种独特风土让国际酿酒大师着迷，米歇尔?罗兰在品鉴桑干后的评价：“一瓶优质的葡萄酒，必将是优质原料与绝佳酿造的完美结合，才能将存在于葡萄中的所有潜质完美展现。长城桑干让我品出了与众不同的绝佳风土，优质的产区加之量身定夺的酝酿相信将使桑干酒庄酒愈发历久弥香。”

　　事实上，长城桑干酒庄酒，产自于北纬40度世界公认葡萄黄金生长带，现已成为国内历史较悠久、树龄较长、葡萄品种较具特色的酒庄。长城桑干酒庄特别珍藏级西拉干红、长城桑干酒庄珍藏级雷司令干白、长城桑干庄传统法起泡葡萄酒等多款有代表性的佳酿，都具有各自独特的色泽、香气和口感。如2009年份的长城桑干酒庄赤霞珠干红葡萄酒，具有怡人的宝石红微带石榴红色，成熟黑色浆果及香料野味等复杂香气，酒体结构感强，酸与单宁均衡协调。而这正是盲品东方葡萄美酒极致神韵的诀窍，正如那些专业品醇客的惊鸿一“嗅”便分辨出来自东方的长城幽香。

　　长城全球酒庄群之一法国雷沃堡酒庄

　　杯中窥世界大师酿酒品鉴全球

　　一杯葡萄酒，不仅是舌尖上的游戏，更是葡萄酒藏家们“品鉴全球精彩”的世界美酒之旅。随着双节临近，长城全球酒庄群首席酿酒师米歇尔?罗兰系列葡萄酒的隆重上市，让跨地域、跨文化的“无国界美酒”体验成为现实，也让葡萄酒收藏家、爱好者们找到向专业品醇客进发的较佳产品。

　　据悉，米歇尔?罗兰亲自调酿的五大酒庄六支产品，已实现了全球黄金产区独特风土与世界级大师精髓酿酒理念的完美融合，可谓葡萄酒酿造领域的中西合璧。如法国雷沃堡美乐/品丽珠干红葡萄酒，产自有300多年历史的法国波尔多雷沃堡酒庄。该酒庄是法国右岸拉朗得-波美候产区非常古老的葡萄园之一，在历年品评中多次获奖，享有盛誉。秉承高贵的波尔多酒庄血统，再经大师倾力缔造，令2010年份的雷沃堡酒庄梅鹿辄/品丽珠干红酒色泽浓深，酒香怡悦，口感强劲而细腻，后味精致而优雅。

　　葡萄酒观察人士称，长城全球酒庄群战略的异军突起，以及以长城为代表的东方美酒的国际品质，已让中国的葡萄酒消费者对葡萄酒的认知达到了世界高度。无论是蒙瓶试饮，还是杯中窥世界，越来越多的高端品酒习惯都在表明中国葡萄酒的消费与文化水平已进入理性阶段，促进了中国消费者从红酒客到专业品醇客的蜕变。正值“双节”假期，也是那些高端葡萄酒拥趸难得聚会盲品美酒的机会，而为他们馈赠几种来自长城葡萄酒不同产地、不同风格的品质美酒，不仅丰富了味蕾的体验，更在这个传统气氛浓厚的节日中，品味到了国产葡萄酒领袖所散发出来的自信与迷人。