劲酒新版图

　　中国的白酒市场规模高达1500亿，近年来也吸引了不少风投的关注，但其生产工艺却一直停留在传统的手工作坊阶段。中国白酒若想与国际接轨，树立国际品牌，产品稳定性、安全性至关重要，生产方式急需从传统走向现代。

　　几十年来，酿酒行业在这方面不断进行探索，不久前，劲牌公司率先将梦想变为了现实，其研发的“小曲酒低压蒸粮技术”实现了酿酒工业的全面机械化、自动化。

　　这项技术对酿酒行业来说，是一种里程碑式的突破。长久以来，不同的白酒厂家在工艺的革新上都有不同进展，但都停留在各工序阶段，也就是局部的工业化。而整个行业生产过程实现工业化、实现全面告别手工，却始于劲牌公司的这个小曲酒低压蒸粮技术。“不应该只把这项技术理解为工艺上的革新，实际上它是生产方式的变革，为酒类行业在生产方式、质量管理和环保方面探索出了一条新路径。”劲牌公司副总裁王楠波对《新领军》表示。

　　推进营销分离

　　劲牌从湖北大冶一个地方性小厂，发展为全国性品牌，成为保健酒行业的翘楚，除了技术上的不断创新、品质上的精益求精，在渠道营销策略方面也有许多独到之处。

　　与传统保健品的商超路线不同，十年前，劲牌将目标放在了当时还未引起人们关注的餐饮渠道，主攻大众即饮消费市场，并且设计了一个125毫升的“小方瓶”作为主打产品，通过核心市区重点实施突破，然后利用示范效应拉动周边市场，较后渗透到底层的乡镇网点。这个策略为劲酒的快速发展打下了坚实的基础。一方面渠道成本低、竞争压力小；另一方面，125毫升的容量和不超过10元的价格，也符合大众即饮消费市场。

　　国内较早提出“保健酒”概念的就是劲牌公司，那么如何让这个概念为消费者所接受？劲牌的策略是文化营销，打健康牌，致力于培养消费者健康饮酒的消费意识。“劲酒虽好，不要贪杯哟”这句耳熟能详的广告语顺应了人们追求健康的心理，也为企业带来了高美誉度。围绕传播健康知识、健康饮酒的主题，劲牌还进行了一系列的体验营销活动，如寻踪基地行、健康美食周以及健康饮酒中国行等。

　　十年来，劲牌一直保持在保健酒领域的领先地位，尤其在大众消费领域占据绝对优势。据品牌渗透调查数据，劲酒在保健酒消费人群中可达到65%左右的渗透率。“劲牌在营销上一直在做调整。2007年，劲牌开始推进渠道变革，逐渐推行‘营销分离，厂商分工’的营销结构。但效果并没有达到预期的效果。社会分工的精细化是必然趋势，然而在酒类行业，很多品牌都在对经销商做着保姆式的工作，无法将主要精力放在消费者研究、品牌策划和品牌传播上。”

　　新业务版图

　　定位大众消费的主打产品劲酒系列，在劲牌总体销售中占据着几乎90%的份额，这也助长了保健酒在消费者心目中大众化、低端化的产品形象。而要做百年品牌，产品规模与产品质量必须得同步成长。为提升品牌形象，同时也丰富产品结构、满足消费者的不同需求，劲牌近几年推出了一系列新产品，如属于保健酒的韵酒、欢度酒、参茸劲酒、金眠酒等，以及属于健康白酒的毛铺老酒、大团圆酒、半壶酒等。

　　2011年底劲牌开始进军医药领域，新产品韵太胶原蛋白浓缩果饮、冬虫夏草饮片和胶囊已经面世。这是劲牌公司一个新的长远规划，计划用10到20年时间逐步进入中药饮片、植物提取物、保健品、中医药领域，逐步走上健康产业专业化道路，形成拥有保健酒、健康白酒和生物医药三大业务单元的健康食品产业。