湛仙的故事｜闽北一隐赵景球

　　福建省湛仙酒业有限公司位于福建省松溪县郑墩旺达工业园，成立于2001年，前身为松溪县地方国营酒厂，成立于1958年，历史悠久，是福建省酿酒行业名企。福建省湛仙酒业有限公司创始人，是国家级高级酿酒师、评酒师，福建省白酒行业评委赵景球大师。

　　赵景球从事酿酒工作近60年，认真学习，刻苦钻研酿酒工艺，不断学习总结和提高，把福建白酒酿造技艺提升到新水平。自1963年开始先后在南平顺昌酒厂和建瓯酒厂等多家南平知名酒企工作，继承和发掘了多种传统酿酒工艺。

　　1985年赵景球受建瓯酒厂派遣到贵州茅台酒厂学习酱香型白酒酿造工艺，1986年在南平地区酿制成功酱香型高端白酒（福茅酒），显著提升了福建传统白酒的品质和工艺水平，得到福建省专家的极高的评价。当时福建省科委组织专家鉴定认为：易地酱香型白酒开发试验是成功的，易地酱香型白酒开发成功填补了福建省酱香型白酒的空白。之后赵景球同志接受省里的委托，为酱香型白酒生产制定标准，独立完成福建省酱香型白酒地方标准的制定。

　　2006年，他受福建双龙戏珠酒业有限公司委托，从四川引进浓香老糟和老窖泥，用高粱、小麦、大米、糯米、玉米和地瓜等六种粮食为原料，并注重蒸馏工艺中掐头去尾，量质摘酒等工艺的实施，成功开发出六粮浓香白酒，又一次填补了我省高端浓香型白酒的空白。

　　2011年赵景球同志在松溪县创办了福建省湛仙酒业有限公司，专注于本地白酒的传承和创新工作，再次成功打造了福建省酱香白酒高端品牌——湛仙窖酒。从2012年开始到2015年，赵景球团队酿制的53度湛仙窖酒连续四年荣获“湘鄂渝赣桂闽五省一市白酒评酒会金奖，2015年荣获福建省商务旅游婚庆推荐酒金奖。良好的品质得到了顾客的好评。2017年荣获福建省“百佳伴手礼”称号。

　　赵景球作为福建省酿酒事业的集大成者，2012年荣获“福建省酿酒大师”称号。【来源：湛仙酒业】